歷山酒店是首次到訪,由炮台山地鐵站沿天橋過去,可以說是10號風球也不用怕,非常方便。 餐廳位於地下一層,旁邊是華麗的宴會廳,是晚踫上了婚宴,走廊都成了打卡位。 近日餐廳重新打造自助餐,睇陣容又覺得真係有心攪返靚個自助餐。點擊圖片放大 先係即開生蠔,仲要有愛爾蘭及美國兩種風味,個人始終喜歡愛爾蘭生蠔,蠔味較濃,肉質夠爽。 每位客人都會送上一隻‘’珍寳芝士焗蠔‘’,又真係幾大隻,啖啖肉的感覺真好。 刺身 很少地方有阿根廷紅蝦供應,仲要係任食,大大隻又爽口,超正。而赤貝同帶子又係我好鍾意既刺身,尤其是帶子肥美肉厚,蘸點一下醬油味道更鮮,必食。加上有黃鰭吞拿魚、油甘魚、八爪魚及三文魚,刺身陣容比起好多酒店要強。海鮮點擊圖片放大 有蟹腳、翡翠螺、凍蝦及青口,種類不算多,但質素好,而且有生蠔正好滿足愛蠔的朋友。 其實每個自助餐都有重點推介,今次是酥皮焗海龍王湯,的確好香濃,酥皮蘸了湯汁食更惹味,但略嫌湯汁少了一些。 日式有和牛壽喜燒, 除了和牛還有芋絲、冬菇及京蔥,而且份量不少。 即煮的黑松露芝士龍蝦鉗貝殼粉,用上原隻龍蝦鉗,最精彩係貝殼粉,不單有嚼口,而且掛上了湯汁,每口都是滋味無窮。Carving Station如果是膽固醇戰友,香煎鴨肝一定啱你。點擊圖片放大 食肉怪有西班牙黑毛豬叉燒、酥焗羊架以及烤頂級美國西冷牛扒。薄薄的切了一片,有 medium rare 質地,肉味濃,澆上肉汁後更美妙。熱葷餐廳的熱葷比平常見到的有點不同,部份都幾有創意。 是日最受歡迎相信是芝士皇帝蟹稻庭烏冬,尤其是蟹腳已從中切開,食落好方便,烏冬掛滿帶龍蝦汁的芝士,更是無得輸。 自己食得最多的熱葷,雞樅菌炒珊瑚蚌會是其中之一,尤其是喜歡珊瑚蚌清脆的口感。 清蒸沙巴龍躉就蒸得啱啱好,肉質嫩滑,而且醬油更鹹淡合宜。 之前有朋友大讚的羊肚菌釀蝦膠,又係帶有菇菌的幽香,不錯。 今晚海鮮都幾多,因為有雞油菌粉絲蒸扇貝,粉絲先係主角。點擊圖片放大 鮑魚Q彈中帶煙韌的泰式冬陰功浸鮑魚、口感同味道都好特別的葡式烤魔鬼魚、平日係泰國菜館先食到的泰式黃咖哩軟殼蟹配麵包。點擊圖片放大 其他仲有海鮮千層麵、黑松露薯蓉、鴨肝野菌鮮雞威靈頓加上串燒有牛柳粒、大蝦、鰻魚、原條粟米及菠蘿。 芝士碟有法國金文畢、英國車打及瑞士芝士。Cold cut點擊圖片放大 有莎樂美腸、雜肉腸、煙三文魚以及 Parma火腿配蜜瓜。前菜 想食得輕盈一點,前菜中的麻辣茄子,辣辣地又軟稔,不錯。點擊圖片放大 又有涼拌木耳沙律、雜菌沙律 、華道夫沙律、雜錦凍肉沙律 、水牛芝士伴蕃茄沙律及DIY 沙律。甜品 迷你Movenpick雪糕,口味有Vanilla Cream 、 Coconut 、 Espresso Croquant 、 Mint Chocolate 以及 Swiss Chocolate,獨立杯裝夠衛生,食幾多杯都得。 太太就最鍾意綠豆蛋白露,綠豆煮至散開,混和蛋白絲,入口輕盈,看似簡單,但真的煮得好好。 凍櫃內有綠茶白朱古力蛋糕、熱情果芝士蛋糕 、柚子凍糕、黑椒菠蘿意式奶凍、啫哩杯、抹茶木糠布甸 、乳酪巴伐利亞蛋糕、黑森林蛋糕、藍莓芝士蛋糕、蝶豆花紅石榴慕絲蛋糕。個人推薦柚子凍糕、奶凍與蝶豆花紅石榴慕絲蛋糕。點擊圖片放大 其他甜品有麵包布甸會雲呢拿汁、芒果拿破崙、即製窩夫、蛋撻及雜錦曲奇。 飲品在獨立的位置擺放了汽水、橙汁、蘋果汁、奶茶及咖啡,當然是 free flow啦!今次體驗的確不錯,至少在水準以內,加上又近地鐵站,兩旁是住宅區,如果有什麼值得慶祝的日子,相信是一個好選擇的地方。 Facebook 專頁 : 歷山酒店 地址 : 北角城市花園道32號歷山酒店大堂樓層 電話 : 3893 2868 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐 希望各位喜歡這篇文章的朋友,請在我的專頁上剔"LIKE",當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip