其實香港都有好多人鍾意去泰國玩，甚至置業，身邊都有不少泰國通，有時間真係想跟佢地去泰國玩返轉。講返食物，就更加吸引，屋企樓下有間泰國菜館，不知不覺，都幫趁了超過20年，每晚依依人頭湧湧。太太就好鍾意食泰式咖喱，用作拌飯真係可以食多幾啖。 近日尖沙咀YMCA再臨閣正正推出“泰滋味”主題，並邀請了來自榮獲蘇梅島《米芝蓮指南2023》中第一間米芝蓮推薦餐廳 Kapi Sator 的泰國總廚 Dumsimai Puangthip， 聯成港青酒店，打造了充滿泰式風味的自助餐。供應時間為晚上6時15分至9時30分星期一至四成人每位$668 / 小童每位$448星期五至日及公眾假期成人每位$768 / 小童每位$528（小童適用於三歲至11歲） 再臨閣有一個特點，就是所有座位都能夠望見街景。 海鮮自助餐必有的一定係海鮮，雖然再臨閣並非城中名氣店，但海鮮陣容是出奇地多。 波士頓龍蝦及琵琶蝦當然係任食，而且好多膏，我鍾意。 另一種勁多膏係咖啡蟹。 另外有長腳蟹爪、龍蝦鉗、小龍蝦、海蝦、青口以及砂白，足足有有9款海鮮，仲要每日供應，都係一個上佳回本位。湯點擊圖片放大 既然以泰菜作主打，當然有蘇梅島馳名冬陰功湯，辣辣地又滿滿的海鮮味，原隻大蝦夠爽彈。 至於基本中湯係蓮藕排骨湯，很家常湯水感覺，而西湯是意式海鮮湯同樣都幾受歡迎。沙律好幾款具泰或風味的沙律都好啱自己胃口。點擊圖片放大 +3 在泰式燒豬頸肉沙律、青木瓜沙律 、 泰式去骨鳳爪沙律以及泰式魚乾西瓜沙律中，最喜歡惹味的豬頸肉及酸酸辣辣的鳳爪。前菜點擊圖片放大 有泰式油甘沙律 、泰式免治豬肉沙律、櫻花蝦豆腐及水晶餚肉。Cold Cut 及芝士 有無骨黑椒豬柳 、莎樂美腸及煙三文魚。 芝士盤上有藍芝士 、金文筆芝士、高達硬芝士、車打芝士及黑松露蜜糖半芝士。壽司 大可試試即製的壽司蝦片。 當然仲有雜錦壽司。刺身 種類反而不多，有鯛魚、三文魚、八爪魚及希靈魚。熱葷 泰式焗蠔多了一份香草的氣味，質感creamy。 泰式鹹蛋黃炒鮮魷鮮魷帶有豐腴的口感，尤其是沾上了鹹蛋漿，用來佐酒一流。 泰式海南雞飯雞肉好嫩滑，雞油飯亦粒顆分明，配以黑醬油，更覺美味。 泰式蒸魚多了些少辛辣的味道，魚是用上比目魚，肥大肉厚，又少碎骨，令人食得安心。 火山排骨賣相又幾澎湃，食落炆得比預期軟稔，骨膜位尤其香口。 加上泰式炒菜、黃咖哩海鮮、慢煮豬腩肉、炸薯絲蝦卷及燒新薯。鐵板燒 鐵板燒老虎蝦比起上次質素是好得多了，蝦肉好爽彈，又入味，蝦殼脆卜卜。 兩款肉類分別是香茅羊T骨及燒美國肋骨牛肉，牛肉中間呈嫣紅色，帶小小血絲，火喉控制得不錯。 慢煮鮑魚好有日式氛圍，醬油夠入味，鮑魚煙煙韌韌，不錯。 甜品 哈根大師雪糕Strawberries & Cream、Match Green Tea、Pierre Herme Macaron Strawberry ＆ Raspberry、Pierre Herme Macaron Double Chocolate Ganache、Caramel Biscuit & Cream 以及 Cookies ＆ Cream。當中尤以兩款聯乘品牌的口味最吸引。點擊圖片放大 +2 其他甜品有炸榴槤波波、泰式千層糕、芒果鴛鴦糯米飯 、心太軟、椰香爽馬蹄肉以及好少機會食到既香蕉煎餅。點擊圖片放大 +3 而迷你版有椰子果凍、泰辣馬卡龍 、糯米糍、蝶豆花奶凍以及西米香芒荔枝啫哩。 幾款蛋糕都做得精美，班蘭芒果卷、香辣戚風蛋糕、香茅芝士餅和泰式香橙慕絲餅都有試過，以辣辣地戚風蛋糕最有特色。今個母親節如果諗唔到去邊慶祝，再臨閣都是一個好選擇。 酒店專頁 : YMCA地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓 電話 : 2268 7818 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
