早前跟太太係屯門黃金海岸海店二人世界，晚餐不再是Buffet，而是吃得精一點，來個 Fine Dining。 Seafood platter 海鮮拼盤Boston lobster, tiger prawns, blue mussels, fresh clams, scallops with caviar份量十足，有齊波士頓龍蝦、虎蝦、藍青口、海蜆、扇貝配黑魚子。 波士頓龍蝦肉質雪白爽彈，蝦膏又澎湃。點擊圖片放大 虎蝦同樣的彈牙；藍青口食落細嫩；海蜆絲毫無砂，而扇貝放上了黑魚子，是更覺矜貴。 Butternut squash bisque with crab meat蟹肉南瓜濃湯鮮甜濃稠的質感，雖然未至於每口都有蟹肉，但質地滑溜，美味。*** Lemon and lime sorbet檸檬青檸雪葩中間就以一杯清新怡人的青檸雪葩來清清味蕾。*** The signature cut (8oz/228g)Seasonal vegetables, Yorkshire pudding and gravy招牌特式切 (8安士/228克)配時令蔬菜、約瑟布甸及燒肉汁 Prime Rib 烤至medium rare，是我最喜歡的火喉，嫣紅的肉色，略帶血絲，個人喜歡配上海鹽來提鮮，但肉汁也不錯，用來蘸點伴碟的 Yorkshire Pudding 啱啱好。***Choose one main course 選一款主菜:Grilled seabass filletSeasonal vegetables, roasted new potatoes and dill cream sauce烤鱸魚柳配時令蔬菜、燒新薯及刁草忌廉汁or或 Lobster linguineArtichoke, Italian parsley in lobster sauce龍蝦意式扁意粉配朝鮮薊及龍蝦汁點擊圖片放大 係鱸魚同龍蝦之間，就選擇了龍蝦意式扁意粉，原隻褪殼龍蝦鉗，啖啖肉食得令人心花怒放，意粉煮至 al dente，而且掛滿醬汁，惹味到一個點，加入炸蒜令味道更添幽香，我喜歡。***Dessert 甜品 Creamy cheesecake with seasonal berries香滑芝士蛋糕配時令雜莓大大份芝士蛋糕，濃香的味道，滑溜的質感，豐腴的口感，就算幾飽都想消滅晒！ Premium coffee or tea咖啡或茶最後當然係要一杯Earl Grey 來平衡一下。Facebook專頁 : Hong Kong Gold Coast Hotel地址 : 屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂 電話 : 2452 8636 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 5 位置 : 3 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
