網上成日都有人問我,邊度食自助餐可以有生蠔同龍蝦,老實講,有其中一樣好多酒店Buffet都有,但有齊兩樣就多數都好貴,但早排去尖沙咀九龍酒店倚窗閣,性價比真係高。 先講講價錢。《尋鮮之旅》由2024年1月4日至2月29日供應,時間為下午6時至9時,可以食足3小時之餘,又可以切合近年香港人早返屋企的生活作息。為慶祝九龍酒店38週年,優惠仲要超多,先係經網上訂位,會有72折,已經好抵食。家陣(星期一至四) 6位以上更是高達62折,成人每位港幣$509.8元 起。(星期五至日/公衆假期及其前夕): 6位以上高達62折, 每位港幣$553元起。由【2月19日至3月14日|閃購優惠買二送一】倚窗閣自助午餐及自助晚餐,每兩位成人,第三位可享免費優惠。請注意閃購優惠期:2024年2月16日至22日享用日期:2024年2月19日至3月14日訂檯傳送門 : 《尋鮮之旅》 生蠔但凡自助餐有生蠔或龍蝦加持,大家都會覺得係回本位,不過好多時都係得其中一樣,倚窗閣今次不惜一切,樣樣齊。 先係有愛爾蘭生蠔及美國生蠔,仲要即開即食,並非半殼蠔可比。而且美國蠔近年質素有改善,已非當年大而無當,肉質死實的感覺。不過大家要注意,基於貨源問題,有時候會無生蠔,但會另行供應波士頓龍蝦,變成冷熱兩食。 蒸海鮮點擊圖片放大 有鮑魚、龍蝦、沙巴龍躉、蜆螺、鮮蜆及海蝦,全部新鮮貨,喜歡的,更可以單點龍蝦,生蠔加海鮮,點都值返大半價錢啦!點擊圖片放大 凍海鮮 小龍蝦、紐西蘭青口、智利藍青口、海蝦、翡翠螺、俄羅斯蟹腳及加拿大雪花蟹腳。 刺身及壽司 北海道帶子、赤貝、阿根廷紅蝦、八爪魚、劍魚腩、油甘魚及三文魚,更講明產地來源是阿根廷、澳洲、加拿大、中國、印尼及挪威。 精選手握壽司、三文魚籽、蟹籽。 每晚的特別時段,都有即製火焰雪山。Carving Station 當然有牛扒以及不定期推出的香煎鵝肝。熱葷熱葷可以分為中式同西式兩種。 支竹羊腩煲一食便知高低,竟然用上了新鮮黑草羊,肉質鮮香軟熟,旁邊仲要放上腐乳,夠認真,可惜沒有生菜,唯有走去粉麵檔淥一碟加羊腩汁,真心覺得好正。 慢煮和牛面頰超稔同大件,好入味,又係可以配白飯食。 臘味煲仔飯原煲上,臘味油份落晒飯粒度,煙煙韌韌有嚼口同油香,美味度爆燈。 帶子海膽意大利麵口感豐腴,帶子肉質幼嫩,而意大利麵個人覺得可以煮得較有嚼勁。 蟹肉乾燒伊麵很傳統的宴會菜單尾,兒時最期待的菜色之一,炒得好乾身,蟹肉份量也不少。 豉油皇虎蝦烤得蝦殼微脆,豉油香味好出。 酸菜魚深圳食得多,香港反而少食,試了兩件,跟深圳的味道差不多。 另外仲有雞蛋煙肉焗美國生蠔煲、美式燒排骨同夏威夷薄餅。 即片混醬北京片皮鴨,有金薑、青瓜、京蔥、蜜瓜、海鮮醬、麻醬及酸梅醬供大家自行配搭。湯 燉湯是蟲草花燉烏雞,火喉十足,一口氣乾了兩盅,滿足。 西湯是藜麥粟米周打湯,而中湯冬瓜清補涼煲雞,很家常湯水感覺。 越式牛肉河 大家都知我係“澱粉怪”,就算食自助餐都要來碗粉麵。湯底清而香,配料有肥牛、龍蝦丸、鮮蝦、鮮魷、豆卜、黃金魚片頭牛丸及扎肉,相當豐富,麵底就有油麵及河粉。 即煎羊架好厚肉,臊味輕盈,加點Mint Jelly食,好味。 另一款屬於隱藏美食係鹹蛋黃炸魷魚鬚,勁熱氣但香口。 仲有蔥鹽香煎和牛粒、香辣鐵板牛舌、日式雞軟骨串燒同香港特色及日式天婦羅,都係幾熱氣菜,大家要有心理準備。頭盤 基本上帶港風,尤其是有港式碗仔翅同埋咖喱魚蛋豬皮。 朋友係食雞控,口水雞同玫瑰豉油雞都是中菜廳龍逸軒出品,當然有水準,就連雞胸位都好嫩。而黑豚叉燒又係正,有嚼口而鬆軟。 加埋四川麻辣豬肚及涼拌青瓜,都令人幾開胃。點心 自家中菜出品的點心有蝦餃及燒賣。西式頭盤 日本清酒生蠔海膽杯、白蘆筍鮮蠔荷蘭汁、芝麻吞拿香芒沙沙、自家醃製刁草黑椒三文魚。咖哩為了照顧不同口味的客人,咖哩當然不能或缺,不過被安置在餐廳較後位置,大家要細心搵搵。點擊圖片放大 當中有印度蔬菜咖哩、泰式紅咖喱牛肉、印度天多利烤雞、印度素咖哩角、印度薄餅及印度香米。沙律 想食得健康,有好幾款沙律,包括了雞蛋青瓜沙律、羽衣甘藍牛肉藜麥沙律、雜果大蝦沙律與甜粟米火腿沙律。 Cold Cut有紅椒凍肉腸、Coppa Ham同埋黑椒牛肉。甜品 選用了Movenpick雪糕,共有熱情果芒果雪葩、檸檬青檸雪葩、瑞士朱古力、士多啤梨、法式焦糖燉蛋、楓糖合桃、Espresso Croquant、Tiramisu 以及 Panna Cotta Raspberry,9款口味各有不同,睇下你食得幾多?太太就好鍾意即製雲呢拿疏乎厘,熱辣辣出爐,灑點糖霜,口感鬆軟,好正。 另外有好有趣既扑扑朱古力(棉花糖及杏仁),小朋友就鍾意朱古力噴泉,因為可DIY自己喜歡的口味。其他甜品種類好多,甜魔恐怕郁要失控。點擊圖片放大 +2 整個蛋糕有綠茶士多啤梨蛋糕、72%朱古力慕思蛋糕、芒果慕思蛋糕、士多啤梨慕思蛋糕、招牌芒果拿破侖、木糠布甸、意大利芝士餅同埋麵包布甸配雲呢拿汁。 個人首選一定係芒果拿破侖以及Tiramisu。點擊圖片放大 +4 細細杯既有紅桑子特飲、杞子桂花糕、椰汁西米糕、藍莓芝士蛋糕、士多啤梨吉士泡芙、冬甩、杯子蛋糕、榴蓮布甸、Panna Cotta、香芒布甸及什果Jelly。今次就推薦Panna Cotta 同香芒布甸。點擊圖片放大 中式甜品有楊枝金露,而涼粉同豆腐花,就有好多配料,任你配搭。 水果有新鮮菠蘿、哈密瓜、西瓜同火龍果,揀得好好,基本上都勁甜。 飲品除了有咖啡機外,凍飲有橙汁、蘋果汁、羅漢果茶以及檸檬青瓜水,個人鍾意健康些小,一於飲羅漢果茶。Facebook 專頁 : The Kowloon Hotel 地址 : 尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓 電話 : 27343803 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐 希望各位喜歡這篇文章的朋友,請在我的專頁上剔"LIKE",當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip