自從大家習慣北上消費之後,似乎所有行業都受影響,當中飲食業更是有點寒冬的感覺。 從近日見有好幾間酒店已取消提供自助餐已見一班,但所謂有危就有機,始終Buffet都屬於受歡迎項目,為了吸客,除了減價之外,最佳方法就係加強陣容,而尖沙咀YMCA再臨閣就屬於抵食夾大件類別。家陣連加一平日都不過$468,而就算星期五、六、日及紅假都只是$499,一張大牛攪掂。點擊圖片放大 加上地點適中,就近尖沙咀地鐵站,所有坐位靠窗,街景一覽無遺,比起好多酒店優勝。海鮮 雖然晚餐不用$500,但食物水準沒絲毫下降。點擊圖片放大 原隻波士頓龍蝦、琵琶蝦、龍蝦鉗、鱈場蟹腳、藍青口、小龍蝦、砂白同海蝦任食,refill速度又快。點擊圖片放大 個人幾鍾意食琵琶蝦,因為平日係自助餐好少見到。波士頓龍蝦又多膏;龍蝦鉗啖啖肉好啱我。Carving Station點擊圖片放大 即煎扒老虎蝦,蝦殼香脆,肉質彈牙,當然任食,但每次只可以拎一隻,唯有排多幾次隊。慢煮鮑魚 煮得好入味,口感Q彈,又係必食。點擊圖片放大 食肉獸又有燒美國肋骨牛肉同燒T骨羊扒。 同上次一樣,主食有海鮮叻沙,湯底同樣濃稠帶辛勁,很喜歡豆卜蘸湯後的味道,加上怡保芽菜,更係越食越想食。前菜每款都係細細碟,一口一件,幾切合想試多幾款的朋友。點擊圖片放大 有煙黑魚籽雞蛋、水晶肴肉、黑鬆露蜜糖伴芝士、紫蕃薯柚子沙律球及炸薯絲蝦卷。 而櫻花蝦豆腐是個人推介,香甜軟滑。刺身 有三文魚、鯛魚、八爪魚及希靈魚,當然仲有什錦壽司。湯 有家常湯感覺的藥膳瘦肉湯以及甜滑的南瓜湯。熱葷 芝士焗蠔雖然沒有生蠔,但焗蠔都好受歡迎,而且refill得好快。 日式牛肋條牛肋條、蘿蔔同甘筍同樣炆得夠稔及入味,味道融入湯底,用來伴麵都不錯。 清蒸比目魚選取中間最肥美肉厚的一段,蒸得啱啱好。 窩巴其實有點意想不到是窩巴,加入了咸蛋黃,炸得勁香脆而不過火,絲不油膩,簡單但好味。 另外,仲有醬燒雞、魷魚仔墨汁麵、柚子蜜黑豚肉、蜜餞三色甘筍同燒新薯。Cold Cut 及芝士 至於凍肉有沙樂美腸、無骨黑椒豬柳及煙三文魚,個人覺得三文魚夠肥美,煙燻味恰好,不錯。 而芝士有車打芝士、金文畢芝士、藍芝士及高達硬芝士,又有乾果配搭。沙律點擊圖片放大 喜歡健康的朋友,可以選擇地中海發達芝士沙律、野菌黑醋沙律及椰菜花米沙律。 醒胃的有泰式去骨鳳爪沙律。甜品 哈根大師雪糕有雲呢拿、Strawberry & Cream、比利時朱古力、咖啡以及Cookie & Cream,全部都係獨立杯上,絕對衛生。先講講細細杯既甜品,基本上以花作主調,所以甜品區都以花佢擺設。點擊圖片放大 +3 迷你版甜品有花彩杯子蛋糕、柚子蜜糖布甸、白桃奶凍、花盆杯以及櫻花水玄餅,最啱心多想試多幾款的客人。點擊圖片放大 至於整個蛋糕則有香橙西柚蛋糕、鮮花蜜糖蛋糕、蜜糖芝士餅同埋草莓撻。 同上次一樣,蛋糕又係靚到大家不想破壞,但只要切開一睇,內裡層次分明,足幾吋高真係好吸引。 又有好少機會食到既暖蘋果撻。 即製甜品有心太軟同班戟,加球雪糕,來個冷熱交融是絕配。 太太就比較喜歡中式甜品,桂花小丸子不單有香味,而且丸子有嚼口,幾啱口味。水果是日的幾款水果,菠蘿、蜜瓜、哈密瓜同西瓜幾款水果都好甜。飲品 飲品有綠研綠茶(無糖)及橙汁,當然係free flow啦! 大家更可預訂初二晚,無須同人逼,在YMCA寬廣的天台觀賞當天的新年煙花盛放,一同慶祝龍年的到來。YMCA專頁 : YMCA訂檯傳送門 : https://app.optitable.com/tc/reservation/at/thehaven/地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓 電話 : 2268 7818 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐 希望各位喜歡這篇文章的朋友,請在我的專頁上剔"LIKE",當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip