似乎都有好一段日子沒分享自助餐了，實在有點心癢癢的。 月前就去了海景嘉福酒店的 Cafe on M，無他，因為好想食 Buffet 嘛！近排大家蜂擁而至去日本，講真，我就無錢去日本，但偶爾食兩餐日本野都仲得，而當日 Buffet 主題正是沖繩菜色。點擊圖片放大 +3 海鮮有加拿大鱈場蟹腳、咖啡蟹、海蜆、小龍蝦、翡翠螺及青口，種類多質素好，掃一盤毫無難度。 刺身有北海道帆立貝、甜蝦、三文魚、吞拿魚及鯛魚，解凍處理得好好，毫無令人討厭的雪味，我鍾意。 除了刺身，大家要試自家製櫻花蝦燒玉子，充滿了櫻花蝦獨有氣味，玉子又做得juicy。 另一道必食就一定係火炙北海道帶子壽司，帶子肉質柔嫩，帶火炙過的香氣，好味。 仲有沖繩特式壽司、壽司卷以及雜錦壽司。炸物區 吉列日本北海道十勝豚肉眼扒必食之一，炸得啱啱好，外脆內嫩，充滿了肉汁。 仲有沖繩紅芋可樂餅以及沖繩阿古豚可樂餅，喜歡炸物的朋友，記得配返罐啤酒呀！熱葷 沖繩苦瓜蟹肉炒桂花素翅自己一向有食苦瓜來降血糖，沖繩苦瓜爽脆的口感，又的確好好味，用來炒蟹肉及素翅，口感更佳。 沖繩大根清湯牛腩大根清甜入味，牛腩炆得夠稔，湯底清甜，如果可以用上伊麵底就更正。清蒸比目魚 超大條，啖啖肉，火喉又恰到好處，就算經常比人圍攻，但refill得幾快。 加試日式鰻魚炒飯同埋泰式雞飯，兩者都好受歡迎。點擊圖片放大 +2 其實紅酒燴和牛面、印式蔬菜咖喱、牛油咖喱雞加上羊肉串，真係好啱送白飯，幾款菜色用來撈汁一流。每晚到了7點左右，又有即燒乳豬供應，大家真係要記得。 當然亦不能錯過蜜汁叉燒同燒腩仔，都係自家出品，有保證。Carving Station 若果是牛魔皇，除了可來一片香烤牛臀肉外，不妨加配一件烤菠蘿，因為天然的果酸，正好平衡了油香。 至於韓式燒牛仔骨又係我另一款喜歡的菜色。 加上香煎紐西蘭羊排、日式鹽燒咸牛舌、日式燒雞肉大蔥串和香煎三文魚，同行的朋友都一致好評。麵檔 喜歡澱粉質朋友，又有特製的沖繩豚三枚肉。不妨來一碗日本北海道十勝豚腩肉北海道帆立貝沖繩蘿蔔沖繩拉麵湯湯 必飲燉湯係花旗參百合燉瘦肉，甘甜清澈，天時暑熱最啱飲。 另外中西湯係櫻花蝦蜆肉周打忌廉湯及泰式冬陰功湯，兩款都係自助餐中少見。點擊圖片放大 Cold Cut及芝士有巴馬火腿、雜錦凍肉拼盤、Cheese Platter、挪威煙三文魚、泰式木瓜沙律、沖繩豬耳沙律花生芝麻醬及沖繩苦瓜片配蜜糖。甜品 首選當然係 Häagen-Dazs 杯裝雪糕，一整個專櫃，放滿了雪糕，夠晒衛生，仲要有 Vanilla、Strawberries & Cream、Caramel Biscuit & Cream、Cookies & Cream、Macadamia Nut以及Twist & Crunch，口味好多。Cafe on M 本身甜品已經好出色，今次主打日本食品，甜品當然係其中主力。點擊圖片放大 數一數，已經有櫻花士多啤梨朱古力蛋糕、日本綠茶千層蛋糕、日本紫薯撻、沖繩紫薯戚風蛋糕、北海道柚子芝士蛋糕同埋北海道牛奶忌廉麵包布甸。其中最愛日本綠茶千層蛋糕及柚子芝士蛋糕。 其他仲有朱古力脆脆蛋糕、泡芙、歌劇院蛋糕、桂花糕及葡撻，甜品種類好多，單單食甜品已經夠飽。點擊圖片放大 +2 另外，又可以五款梅酒中選擇一款，喜歡的，更可以買走。Facebook 專頁 : InterContinental Grand StanfordHong Kong 地址 : 尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店M層 電話 : 2731 2860 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
