有時都覺得自己任性,就算幾熱都好,依然想食火鍋。點擊圖片放大 好彩香港就係好多地方有得食,早幾日就同囝囝去了上水找朋友,幫手整結婚30周年蛋糕,因利乘便,就試了旁邊的[太德]。這類小店,顧客多是附近的街坊,所以裝修都比較簡潔,沒太多的花巧,也是,出品好,夠衛生就已經足夠了。點擊圖片放大 近日餐廳有折扣,問過店主,原來所有鍋底同部分牛肉都有九折,算來招牌花膠雞煲($238)(半隻雞,3條花膠)($378)(全隻雞,6條花膠)半隻都是$215左右。點擊圖片放大 建議下,把雞肉一次過放入湯煮滾後熄火靜待15分鐘,湯底聽說是熬了好幾個鐘,雞味不錯,花膠亦算大塊,並非迷你版,先呷口湯再來火鍋用,總好過食完火鍋再飲湯,因為“嘌呤”太多不健康。 囝囝同我都係牛魔皇,潮汕新鮮雪花牛肉($198/小)($268/大)9折當然點了大份的。牛肉是看得出的新鮮,滿滿蓋過了碟,放在湯裡灼十零秒就食得,肉香滿滿,帶點油香,我鍾意。 另一道是近年較多人認識的牛胸油($68),其實是牛胸口的地方,薄切下,又係灼十零秒就可以享用,爽脆口感,值得一讚,同囝囝好快就清碟了。 天下第一刀($108)其實是豚肉,第一刀是屠宰豬隻時所下的第一刀的位置,肉質鬆軟而富肉味,又是一個好好的火鍋料。 而鴨血($38)、牛柏葉($38)、竹笙($38)及生菜($28),都是火鍋常客,總不成全晚都是肉類吧?尤其是竹笙蘸滿了湯而又來得爽口,又係個人喜歡的火鍋料。 再加上鵝腸($68),充滿了油香,可惜近年已吃不到新鮮雞腸,有就更加不得了。地址 : 上水新祥街10號地舖 電話 : 6133 0777 味道 : 4 環境 : 3 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 3 希望各位喜歡這篇文章的朋友,請在我的專頁上剔"LIKE",當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip