粵軒可以說是一間老牌食店,想食懷舊菜,大可加入考慮之列,而且不會令人失望。尤其是中午時段,客人大多是附近的上班族或多年老主顧,所以侍應往往同相熟茶客聊上幾句。收風原來母親節正日已滿,果真有麝自然香。 筍尖鮮蝦餃其實對於點心,我是認為扎實就是好的道理。粵軒的點心不會令人“嘩”一聲的驚艷,但總不會教人失望。蝦餃皮搓得平均通透,能看到內裡的蝦肉色,加入筍尖有種清爽的口感,蝦肉亦覺彈牙,超正。 香辣鮮肉餃有意想不到的口味,只不過在鮮肉餃內加入麻辣元素,已經吊出鮮味,而且刺激起食慾,誠意推薦。 甘筍鹹水角賣相神似甘筍,炸得熱辣辣又鬆化,連我都鍾意。 錦鹵雲吞幾歲時,老爸經常點外賣的一道菜式,雲吞皮炸得香脆,蘸點甜酸汁更覺惹味。 懷舊蝦多士炸得鬆化但又不會太油膩,好乾身。 蝦仁煎蛋點的時候在考量,究竟同蝦仁炒蛋有何分別?原來是有點似奄列,兩邊蛋皮包裹了蝦仁,雖然兩者熟成時間不同,但蛋皮卻絲毫沒有過火,又幾好喎! 紅袍狀元雞所謂[無雞不成宴],一隻出色的雞菜色,往往有畫龍點睛的效果。雞隻混身散發出煙燻氣味,雞肉就連胸位都不覺“嚡”口,上皮的功夫做得足,滿意度爆燈,所以真心推薦比大家。 乳香碎炸雞炸得脆卜卜,內裡的雞肉滿有南乳醬的香味,最難得係完全無骨,啖啖肉又香口就最啱送啤酒。點擊圖片放大 金錢雞又係一道雞菜色,近年不少地方有金錢雞提供,但做得好的不多,粵軒的金錢雞較薄身,玫瑰露的香氣十足,雞膶不是黃沙膶,是貨源問題,非戰之罪,收汁亦有水準,配以鬆軟包皮同食,好味。 啫啫芥蘭雖然想清清味蘭味蕾食碟菜,點知係啫啫芥蘭,濃郁的蝦醬味又係欲罷不能。 茶皇桂花糕甜品再不是紅豆沙之類,簡單平實的茶皇糕加入了桂花,多添了甜美的感覺。仲有幾日就母親節,不妨同太太或母親就算抽不到時間食晚飯,都可以飲下茶聊聊天!Facebook 專頁 : 六國酒店地址 : 灣仔告士打道72號六國酒店1樓 電話 : 28663806 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4 希望各位喜歡這篇文章的朋友,請在我的專頁上剔"LIKE",當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip