自從由工作崗位退下來後,近年真的多了時間去感受 Afternoon Tea 的魅力。早前跟朋友在北角 Hyatt Centric 參加了工作坊,因利乘便,一試酒店推出最新的下午茶。The Farmhouse 最煞食的地方是有室外空間,晚上Buffet歡迎毛孩外,午間可置身於近乎園林景致的環境,直接享受午後陽光,與室內是兩種截然不同的感受。 而且 《Centric Tea Set》兩位用都不過$360,都相當親民。 Savory Deliciousness Lobster Roll三款鹹點各有特色,龍蝦包先打頭陣,餡料滿滿的還未夠,再加入三文魚子,令口感更佳,食一件已經覺得好豐富。 Ham & Truffle Toastie雖然是一件三文治,但以煙燻火腿、車打芝士、Gruyere Cheese及黑松露作組合,令整件事變得矜貴了。 House Cured Gravlax很傳統的風味,在法式麵包上擺放醃三文魚、辣根及刁草,不過以下午茶而言,似乎太飽肚了。點擊圖片放大 Sweet Treats Strawberry Ganache睇外形真係呃晒,原來是士多啤梨朱古力杏仁忌廉,質地輕盈,入口綿滑。 Tropical Sphere說是一個很 colourful的下午茶一點都不為過,除了紅、綠外,更有動人的黃色、混圓的外表,內裡是香蕉白朱古力及熱情果的微酸,看似平實,但很用心。 Matcha Cake望落有點似Opera,表層是抹茶慕絲,中間是杏果醬及黑朱古力,味道層次分明,好味。 Raspberry Tart色彩及口感層次分明,頂部是紅桑子粒,再來是無花果凍及雲呢拿布甸,以壓花杏仁Shortbread置底,吃起來甜甜酸酸,不錯。點擊圖片放大 Classic Scones有提子及原味兩款,Scone質地鬆化,塗上Clotted Cream或者果醬,食落更可口。Beverages 伯爵茶鴛鴦將Earl Grey揉合本地元素,自然有感情分,再有拉花加持,就更加無得輸,佛手柑與咖啡的香氣夾雜,正。 黑芝麻 Latte講賣相是最好的一杯,黑芝麻養生又健康,與Latte的結合,沒有半點違和感,我喜歡。至於同行朋友的 Peanut Butter Dark Mocha,聽說幾香滑,大家可以試下。如果想更好享受,另加$150可 free flow Prosecco 及 House Wine,係和煦的陽光下嘆杯酒的確是好寫意。Facebook 專頁 : Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong餐廳專頁 : The Farmhouse地址 : 北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座2樓 電話 : 3896 9896 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4 希望各位喜歡這篇文章的朋友,請在我的專頁上剔"LIKE",當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip