80年代尾曾經係中環上班，差不多每天都經過中環街市，但卻從來未入過去，想不到30年後的今天，經活化後的街市，又有種躍動的氛圍。建築物內酒吧食肆林立，客人摸著酒杯底四處聊天，氣氛極好。而一樓同樣有不少食肆，今次同朋友就選來I-O-N。點擊圖片放大 餐廳屬於如心酒店集團旗下一員，所以旁邊另開設Nina Patisserie。 「大小食拼盤」（$198）點擊圖片放大 當中包含了餐牌中的「油甘魚他他配Gin酒浸西瓜」、「宮保牛柳粒」、「牛舌拌番茄沙沙」、「爆谷蝦」、「金沙薯條」、「蘿蔔花什菜卷」、「避風塘炸魚薯條」及「炸三文魚餅」。點擊圖片放大 其中金沙薯條是預期的香脆可口、宮保牛柳粒軟腍惹味，以及牛舌是自己最愛的食物之一，配上蕃茄沙沙，多了一份清新感。 「香辣蝦醬海鮮意大利麵」（$168）就算是意大利麵，都充滿了漁鄉風味，那朕濃烈的蝦醬，緊扣著麵條，少許辛辣更刺激了食慾。 「玫瑰露煮青口」（$108）自己在家中都不時會煮白酒青口，因為簡單易做嘛！想不到把白酒換成中式玫瑰露，同樣予人驚喜的感覺，青口蘸滿了汁，陣陣酒香足以令人吃過不停。 「大澳凱撒沙律」（$128）又是一道加入蝦醬的菜色，原生版應該是清新怡人，但家陣未食已傳來蝦醬獨有的氣味，不錯。 「叉燒醬燒鱈魚」（$248）廚師刻意把鱈魚塗上叉燒醬，賣相猶如叉燒一樣，食落比較乾身及甜，伴碟的長條飯團像是飯焦，放上鵪鶉蛋，賣相添上幾分別緻。 「慢煮豬斧頭扒」（$248）身邊有不少朋友戒牛肉，也好，豬肉都可以有斧頭扒。正因為是豬肉，所以一定要夠熟，大廚聰明地以slow cook 手法處理，肉質不單不會過火，而且令人食得安心。 「慢煮柱侯原條牛仔骨」（$488/2位）若果閣下是牛魔皇，那麽原條牛仔骨就不要錯過，炆煮得入味夠軟稔，尤其是筋膜位帶油香更吸引。自從荃灣西如心酒店增設 Nina Patisserie 後，中環街市另設分店，當然要動用另一個甜品胃啦！ 「是日精選蛋糕配蝴蝶酥」（$78） 今日是「紅桑子玫瑰荔枝慕斯蛋糕」 ，單點不過$40，粉紅的色澤，相當少女心，入口滑溜又有微酸，正好平衡了甜膩感。至於蝴蝶酥是酒店名物，近年更多了不同口味，過年過節用作送禮都是一個上佳之選。 期間限定Gin Cocktail，是以 Hendricks 作base，共有五款不同選擇。 自已點了「Jump into Garden」除了Hendricks外，更有荔枝、檸檬、奇異果、西柚及Rosemary，望落有點似Mojito，但飲落酸酸甜甜幾醒胃，我又幾鍾意喎！點擊圖片放大 食物整體有特色，融入了香港風味，其實好期待之後仲有乜野新菜色。Facebook 專頁 : 中環街市地址 : 中環皇后大道中93號中環街市1樓124-125號舖 電話 : 91415863 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
