觀塘是老牌舊區，當年上夜校，最愛在巴士總店附近吃碗麵，又或是來碟炒蜆，但時移世易，舊建築物紛紛從回憶中消失，卻也是無可奈何。 靜靜佇立在觀塘的智選假日酒店，正跟大家一樣，面對疫情的肆虐，尤其是在防疫的措施下，大家出外用餐是更要小心。 近月大部分酒店的自助餐已經轉型，為了安全，就算營業都要改成半自助餐，卻也是沒辦法中的辦法。 Walter Bistro 推出的半自助餐相當划算，點解？因為第一位 $398，而第二位只須$219，再來是全單八折，夠吸引了吧？ Oyster (each 3 pieces ), Lobster, Sea Whelks, Cooked Prawn, Crab Leg, Mussel 雖然是Semi-Buffet，但先上的Seafood Platter卻一點都不含糊，生蠔是來自法國的Fine de Claire，品質有保證；波士頓龍蝦就比較細少少；加拿大翡翠螺超大隻；加上長腳蟹爪同海蝦，份量真的不少。 Sushi and Sashimi 刺身是帶子、八爪魚及三文魚，尤其是帶子肥美柔嫩，仲係可以任添，真係幾好。 壽司有帶子、三文魚、吞拿魚及鰻魚口味。 餐湯 中湯係粟米甘筍豬骨湯，火喉十足，好有家庭湯水感覺，至於西湯是蘑菇湯，蘑菇粒打得幾滑，菇味好幽香，想不到兩款湯同樣有水準。 Main Course -Confit French Duck Leg, White Bian Cassoulet 油封法國鴨脾伴法式焗豆 處理得相當好，肉質緊密而且鴨味濃郁，鴨皮香脆可口，正。 -Iberico pork chop with Ratatouille 西班牙黑毛豬扒配普羅旺斯雜燴 豬肉質地鬆軟有嚼口，用料好已經贏了一半，置底的雜燴其實是雜菜，不過炆得好稔，吃起來毫不費勁。 -Braised beef cheeks with mashed potatoes & seasonal vegetable 燴牛面頰配薯蓉及新鮮時蔬 牛面頰炆得軟稔入味，牛味突出，把薯蓉拌和牛肉汁一齊食，就更加惹味，伴碟的邊豆、粟米芯及西蘭花，正好清清味蕾，起了平衡的作用。 -Roasted Beef Tenderloin with seasonal vegetable 烤牛柳配新鮮時蔬 可能拍照太花時間，牛柳是過熟，而且個人喜歡簡單的下點鹽提鮮，感覺只是一般。 點擊圖片放大 -Boston Lobster linguine with asparagus ,lobster bisque 波士頓龍蝦扁意粉配露筍龍蝦汁 原隻龍蝦起肉，賣相一流，用蝦殼熬煮的龍蝦汁，濃稠到一個點，尤其是意大利粉掛上了醬汁，美味到一個點，絕對推薦。 -Pan-fried Seabass with Mashed Potatoes 香煎鱸魚配薯蓉及新鮮時蔬 魚肉煎得緊熟，魚皮亦香口，置面的帶子煎至微焦，味道多了層次。 除了幾款主菜供挑選，奶茶咖啡當然任飲，其他如芝士、凍肉及沙律，亦有提供。 甜品與水果都放在恆溫櫃內，選擇雖然不多，但保證衛生。 至於雪糕有Movenpick，口味是草莓、香草及Maple Walnut，全是迷你獨立包裝，可以食多幾杯。 整體而言相當抵食，畢竟是酒店餐廳，衛生有保證之餘，座位空間足夠，更加令人食得安心。 地址 : 觀塘巧明街97號智選假日酒店1樓 電話 : 69000502 / 37912176 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 3 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
