在報章上的一些中藥常識專欄中介紹,秋天可以與白色的食物進補,而有「平民燕窩」之稱的雪耳,是其中的代表!可以用來煲湯或者煮糖水。除了圖中的木瓜雪耳之外,雪耳也可以配白果煲糖水,如果自己不懂得,或者冇時間去煲,可以買來吃;不過,在香港,有一個地方雖然有白果雪耳糖水出售,價錢也不算太貴,但應該會甚少人幫襯!在哪裡?在沙田馬場!原因是什麼?因為不吉利!錯不在雪耳,哈哈哈!