"(ENG/中文) Japan Tokyo Gourmet Travel Guide #121 爆食日本第121回東京都台東區御徒町篇<とん八亭 >豬肉料理: 炸豬扒 : 隱藏在小巷內的粉紅炸豬扒！ 食店地區：日本東京都（台東区） 食物類型：豬肉料理（炸豬扒 ） 食評回憶：好孩子 PHILIP 爆食日本食極都唔肥系列，「抵唔抵食？又睇落去？」 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} 如果問我在日本最愛吃什麼？近期我的答案一定是炸豬扒，とんかつ，ロースかつ絕對是人間美食，也是很高難度可以移植海外的一道日本料理！這天到了上野御徒町光顧這一間炸豬扒名店，2015年被米芝蓮推介的非摘星店！ 「爆食東京」網上書店/Buy from internet: https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789888391325 業務聯絡：好孩子出版書籍「爆食東京」銷售地點：香港的商務印書店、三聯書店、大眾書店、中華書店等。另外旺角信和中心地庫B33號。格仔 L1。有興趣去看看啦。 點擊圖片放大 食店隱藏在小巷內，並非高調的設置食店在大街，但是炸豬扒愛好者一定會知道她的蹤跡呢！ 坐在 counter 席，橫樑很高看不到了料理情況，只能夠聽到炸豬扒的聲音和割切脆皮的聲音！食店裝修沒有半點花巧，我坐著看了一會電視，炸豬扒很快就上枱了。 ロースかつ定食 1,800円 外型來看，麵包糠炸皮層顏色不算太深色，看來是以新油低溫炸。 先咬一口炸豬扒，內層熱力十足，少有的豬扒甜肉汁滲出來！粉嫩好吃！ 點擊圖片放大 在東京炸豬扒排名，我覺得是 top 20。待我吃遍東京百家炸豬扒店再排名次呢！我正在挑戰這個小 project呢！ 點擊圖片放大 +8 性價比度 *** 人氣指數 *** 店內裝潢 *** 服務質素 *** ———— 食店餐廳名字： とん八亭 地址： 東京都台東区上野4-3-4東京都台東区上野4-3-4 * Traffic/交通/斴近車站： 御徒町 營業時間： 翻譯＜月曜（星期一），火曜（星期二），水曜（星期三），木曜（星期四），金曜（星期五），土曜（星期六），日曜（星期日） 星期二至日 11:30～14:30 休息日： 星期一 ———— https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13003593/ "
