(ENG/中文) Japan Osaka Gourmet Travel Guide #062爆食日本美食大阪府中央區谷町六丁目篇<中華そばうえまち>：食評網站大阪百名店的超柔軟醬油拉麵 / Ramen Soft like Inaniwa Udon (好孩子Goodboy Philip食レポグルメガイド)大阪府中央區谷町六丁目中華そば うえまち 食店地區：日本大阪府（中央區） 食物類型：拉麵系列（醬油系） 食評回憶：爆食日本食極都唔肥系列，「抵唔抵食？又睇落去？」 在「爆食大阪」系列中，其中這間拉麵在日本食評網站大阪總選舉中位列第二位！這晚在心齋橋逛完街，順著走到食店試試吃，雖然路線有點遠，但是沿途經過很多食店也有興趣啊！ 「爆食東京」網上書店/Buy from internet: https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789888391325 業務聯絡：好孩子出版書籍「爆食東京」銷售地點：香港的商務印書店、三聯書店、大眾書店、中華書店等。另外旺角信和中心地庫B33號。格仔 L1。有興趣去看看啦。 點擊圖片放大 食店名字是うえまち，在谷町六丁目站附近，事前做資料蒐集的時候，在食評網站屬於百名店之一，是一間要排隊的人氣店。這晚上很幸運地沒有食客在排隊，難道情報是錯的？才不是，內裡全店滿了客人呢！ 拉麵湯底有塩或醬油系列，而她最受歡迎的是醬油湯，這天因為有點肚餓，所以點了一個拉麵和一個飯，中華そば醬油（780円）和黒豚味噌ご飯（350円）。 點擊圖片放大 +4 一如以往，第一口先喝一口湯，醬油通透茶色，非常甘香，麵條是平打幼麵，滑滑的很不錯，不是說笑！有點像稻庭烏冬！超級柔軟！而叉燒是穩扎穩打的。 點擊圖片放大 +2 黑豚味噌飯也好吃，味噌香濃，混好豬肉和白飯，甜甜的！ 總括而言，肉飯和拉麵是 S級，她既然能夠成為網民投選大阪拉麵的第二位，當然是有她過人之處！ 點擊圖片放大 +3 性價比度 **** 人氣指數 *** 店內裝潢 *** 服務質素 *** ———— 食店餐廳名字： 中華そば うえまち 附近車站： 谷町六丁目 地址： 大阪府大阪市中央区上町A番22号谷町六丁目 營業時間： 翻譯＜月曜（星期一），火曜（星期二），水曜（星期三），木曜（星期四），金曜（星期五），土曜（星期六），日曜（星期日） Tue-Sun 星期二-日 11:00～14:30 18:00～21:00 休息日： 星期一 ———— https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27069769/
