食店地區：日本東京都（8千代田區） 食物類型：豬肉料理（炸豬扒） 食評回憶：爆食日本食極都唔肥系列，「抵唔抵食？又睇落去？」 日本的とんかつ炸豬扒是我最喜愛的食物，比壽司和拉麵等更加喜歡，話說東京最受歡迎的とんかつ食店已經征服了八九成，因為炸豬扒在日本以外基於豬肉來源及料理方法，近乎沒有可能在外國做出如此出色竹戈炸豬扒料理，這天去了東京網民投選最受歡迎炸豬扒店五強之一「丸五」。 「爆食東京」網上書店/Buy from internet: https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789888391325 業務聯絡：好孩子出版書籍「爆食東京」銷售地點：香港的商務印書店、三聯書店、大眾書店、中華書店等。另外旺角信和中心地庫B33號。格仔 L1。有興趣去看看啦。 「丸五」1975年在秋葉原創業，這天是我第二次來吃的一間とんかつ店，這天在開店前來到，有六七人在排隊，等了三十分鐘食店就開門順序入座，食店有兩層，下層日式食堂式的廚房。 點擊圖片放大 +2 上次吃的牛腰肉（ヒレ），這次是背肌肉（ロース），這兩款是差不多所有炸豬扒店都會提供這兩個部位。因為我是單純想吃炸豬扒「特ロースかつ」，所以點了「單品」，不要白飯、前菜和味噌湯可以便宜450 Yen。 點擊圖片放大 「丸五」豬扒以低溫油炸，所以炸脆皮層顏色比較淺色，咬下一口，麵衣薄而酥脆，喜歡薄炸的會喜歡。而豬扒由左吃起，先肥、瘦、肥，厚度適中，肉質來說是高於標準，如果以我吃過最好吃的とんかつ，尚有距離。不過，口味這東西，還是很個人喜好，畢竟食店在 Tabelog 評分接近 4 分算是很強的。將來我會寫東京都內個人認為最好吃的炸豬扒。 點擊圖片放大 +2 雖然「丸五」豬扒不是我最愛，但是她有一個很好的優點其他炸豬扒食店沒有的，就是她會給你兩種茶，進入店先給你綠茶，到吃完炸豬扒後，會奉上麥茶。麥茶能減低炸物的油脂感，有消滯的效果。這樣很貼心。 性價比度 *** 人氣指數 **** 店內裝潢 ** 服務質素 *** ———— 食店餐廳名字： 丸五（まるご） 推介菜式： 特ロースかつ 地址： 東京都千代田區外神田1-8-14 附近車站： 秋葉原駅 Akihabara Station 營業時間： 翻譯＜月曜（星期一），火曜（星期二），水曜（星期三），木曜（星期四），金曜（星期五），土曜（星期六），日曜（星期日） Tuesday-Sunda 11:30～15:00(L.O.14:00) 17:00～21:00(L.O.20:00) Day off: Monday, Wednesday of the first and third week 星期一, 每月第一和第三個星期三 休息日： Monday, Wednesday of the first and third week 星期一, 每月第一和第三個星期三 ———— http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13000379/
