相信大家對「惜食堂」這名字並不會感到陌生，但你又有沒有聽過惜食堂旗下的「粒粒皆辛館」呢？『粒粒皆辛館』是全港首間融合惜食、關愛的實體展館，體驗館有很多，但『粒粒皆辛館』卻讓你和小朋友重新定義惜食與關懷。 不一樣的體驗之旅即將開始！ 參加者將化身米仔鬥士，發掘「粒粒皆辛苦」的真正意義 導賞員會向參加者發問一些問題作引導 然後我們便會進入第一站：『惜食270』，影片中倒數的十秒意思重大，但我就不在此劇透了 以270度全銀幕展現全球糧食問題，再反思我們的生活習慣 本來眉飛色舞的大人和小朋友們看過影片後都若有所思 導賞員 Heather 會透過問答遊戲引發大家思考 你知道香港與鄰近亞洲城巿人均每日家居廢物產量有多大分別嗎？答對與否並不是最重要，重要是讓參加者自己思考背後的原因 到底每日被棄置的廚餘有多少公噸？ 嚴肅的課題，也可輕鬆正面地討論 第二個環節是『惜食冷知識區』，看似會產生廚餘的食物，如何可以再生？ 當認清廚餘的定義，便可減少食物浪費 點擊圖片放大 日常食物處理時有很多容易被忽略的細節，做好教育，便可減少浪費 學到的知識，最好的鞏固方法是自己記低 點擊圖片放大 +3 欣賞小朋友們以自己的方法紀錄，寫字、畫畫也可 畫完了，還可以分享 寬敞的空間，讓小朋友自己探索 即將進入另一個環節：『虛擬實況影片區』 點擊圖片放大 非一般的 VR 體驗，大家幻化成不同的食物，以第一身去感受，除了大人最愛的壽司外，還是小朋友最討厭的紅蘿蔔，還有什麼食物呢？有待大家自己去體驗 不同的『食物』分享不同的遭遇，比說教來得有趣 再記下自己作為『被遺忘食物』的感覺 :p 到底我們每天棄置的廚餘有多重？口講會忘記，身體力行自己感受一下吧！ 第四站是『食物拯救區』，本來是由長者義工指導參加者拯救惜食堂回收到的蔬菜，為烹煮熱飯餐作準備。但今次改為自製橙皮酵素，實踐將廚餘大變身，製作天然清潔劑 點擊圖片放大 +2 小朋友用心聽講解 超賣力，完全沒有偷懶呢 點擊圖片放大 +4 可以學習自製酵素，很滿足 第五站是『香港實況區』，這個椰菜與小朋友身處的水樽有什麼關係呢？ 原來種植8個椰菜，已經要耗掉容得下7個小朋友的水樽(圖為半個水樽) 貧窮，好像離這群小朋友很遠，但在香港，貧窮的人比比皆是 現在有多少人住在劏房？ 劏房是什麼？小朋友沒有見過(大人也只是頭腦上理解罷了…) 100個鋁罐，可以換到什麼？原來只有一個菠蘿包而已… 小朋友很詳細也觀察街道圖，幻想在街頭執鋁罐的困難 要收集多少紙皮才有足夠錢去買一個菠蘿包？親自磅，親自搬，七個小朋友努力下可以找到足夠的紙皮換一個麵包 但如果要在街上搬的話，對9歲的清揚哥哥來說也頗難 童童竭盡全力也搬不動 在七人合力運送的過程中，還在謙謙推倒了。可以想像七、八十歲的長者在街上搬紙皮的辛酸嗎？ 又再回到惜食 270，看看劏房的生活 點擊圖片放大 +2 每個活動，最重要的是 debriefing，Heather 請大家寫/畫出今天的感受，大家也很認真，年紀最細的諾諾也有得著 分享，就是快樂 不但是小朋友，大人也獲益良多 初時以為這次體驗團是為小朋友而設，但自己也獲益良多。『貧窮』與我們近在咫尺，可是我們卻容易視而不見，過份地聚焦於小朋友的未來，而輕視了老人們的需要；『珍惜』是我們常常說的對白，可我們已習慣了浪費，也許這次兩個多小時的體驗未至於徹底改變我們的生活習慣，但至少，我們可以學習做得更好！ 《粒粒皆辛館》 館址：九龍深水埗海壇街235號豐盛大廈1樓 開館時間：星期一至六 (星期日及公眾假期休館） 語言：廣東話 / 英語 活動時段：上午10時至12時及下午3時至5時(每場約2小時) 電話：3705 2484 電郵：foodstep@foodangel.org.hk 網址：www.foodangel.org.hk/foodstepjourney 親子體驗團 歡迎親子以團體報名參與，參加的子女年齡介乎6-15歲（以活動當日計算），每位子女最多由兩位監護人陪同出席。 收費：成人每位港幣280元，小童每位港幣180元 人數：20-40人(每團最少20人) 備註： -註冊慈善團體 (依據稅務條例第88條)可申請收費減免。 -所得收益扣除成本後將撥捐惜食堂社區服務用途，幫助有需要的人。 | 童你去玩 Go Go Go With Him Facebook | 童你去玩 Go Go Go With Him Webpage |
