夜幕低垂，燈光昏暗的酒吧裡，雙雙對對的男女緊靠在一起用唇語談心，失意的男上班族推門進來，走到吧台前，可能說一句，但往往只需一個眼神，Bartender就能像懂讀心術一樣馬上俐落地調出一杯酒放在客人面前。那一刻，我覺得Bartender是被鎂光燈照射著的主角，吧臺就是他們的舞台。 每當在電視或是電影裡看到Bartender帥氣的動作跟自信的眼神，我都非常羨慕，所以這次一聽到酒店會安排我們上一個Cocktail class就非常期待，yeah！我終於可以一嘗做個Bartender的心願了！ 上課地點同樣在熟悉的Amber，這個Cocktail class會教我們三款經典雞尾酒，分別是：Ginger Pomelo Margarita, Watermelon Martini以及Thai Sweet Basil Daiquiri。 調酒師會先示範每款雞尾酒的做法，然後我們在其中選一款自己嘗試做，我的選擇是Watermelon Martini，因為材料最簡單，哈。 大家也認真聽書！ Watermelon Martini的做法： 1, 先把切好的西瓜塊搗爛 2, 接著加入45ml的伏特加和適量糖漿 3, 混合冰塊之後用力搖晃至冰塊融化 4, 倒出雞尾酒，放一片西瓜在杯面做裝飾 看上去容易，做起來其實有點困難，所以一開始我簡直雞手鴨腳！多虧在場的調酒師從旁協助才能完成... 完成！我的Watermelon Martini～ 熟悉流程之後，大家也做得有板有眼！ 各人完成自己的雞尾酒之後，就拿出去Airbar一邊欣賞日落一邊品嘗自己所調的Cocktail。 繼泰式烹飪班之後，再次體會這種跟料理有關的課程，能夠跟著各個範疇的高手深入瞭解不同的飲食文化，實在難得！ InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort 蘇梅島班達靈岩洲際酒店 官網：http://www.samui.intercontinental.com/ fb：https://www.facebook.com/IntercontinentalSamui 電話：+66 (0)77429100 地址：295 Moo 3, Taling Ngam Beach, Suratthani, Koh Samui, 84140, Thailand
