很早已聽聞銅鑼灣有間食日本菜的餐廳很不錯, 但價格方面, 真的不是我這些平民可常來的地方, 就襯著生日月對自己好點吧, 位於銅鑼灣熱鬧繁華街道的樓上舖, 坐位全是面向師傅的設計, 而店內也很寧靜, 使我也不敢大聲說話呢~ 和牛刺身盛合 $768 內有宮崎霜降牛 5 片、季節魚 2 種、生蠔 2 隻、海膽、赤貝, 上桌後師傅會先介紹及提示先吃北海道生蠔及 A5 和牛, 很奢華的感覺, 肥美的北海道生蠔, 看到已令人食指大動, 還配上酸汁啫喱, 鮮甜味美, 很想多嚐幾隻丫~ A5 和牛雪花散佈均勻, 點上附設的醬汁, 肉味濃郁又不會有血腥味, 海膽新鮮的話是極之味甜好味的, 反之就會變得難吃極了, 這裡的絕對是前者, 啖啖海膽可用紫菜卷著吃或直接品嚐, 清甜鮮味充斥著舌尖, 旁邊還有昆布及青瓜作配襯嘛, 赤貝亦很爽口呀~ 廚師精選壽司 12 件 $588 三文魚、吞拿魚、海膽、魚子壽司, 還有些我不知道名字的, 同樣很新鮮啊~ 新鮮的東西, 就是不需要太多醬汁, 仍然能令人回味無窮耶~ http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/commentdetail.htm?shopid=183611&commentid=2512491 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 我的電郵 - gloria_bear@hotmail.com 我的微博 - http://weibo.com/gloriabear instagram - gloriabear_dream
