那是一個多麼不要臉的標題 一碗 , 是這家小店的名字 四美 , 當然就是我們四個 位於銅鑼灣謝斐道500號的一碗由上海么鳳的主理人 Ivan 所創立 話說 Ivan 之所以創立一碗 , 與 " 森記 " 大有關係 銅鑼灣波斯富街的森記粥面你吃過嗎 ? 還記得它因為加租無法經營下去 , 被迫倒閉 當年 , Ivan 經常去森記開飯 , 與大廚生哥諗熟 , 森記倒閉後 , Ivan 頓覺少了一個開飯熱點 , 於是就力邀生哥到其新店一碗作總廚 , 以數十元的價格攻佔大家久違的味蕾 , Ivan 的目的是要是打響名堂 , 並令人知道香港還有這種誠意小店存在 以上的四杯是一碗的推介飲品 檸檬茶 , 奶茶 , 薏米水 , 豆漿 下次去到可以隨便點一杯 ~ 不過我個人較推薦薏米水跟豆漿 首先介紹一下幾款小店推介 大海蝦雲吞麵 麵煮得剛剛好 , 沒有很重的鹼水味 , 應該是即日新鮮製造 大海蝦雲吞皮夠薄 , 每顆都是小小的 剛好一口一顆 而每一顆雲吞內也有大蝦一隻 成本來得比任何一家都高 這個海蝦雲吞麵 .... 連小食才賣 $38 新鮮清湯牛坑腩是另一款必食的招牌菜 你或許不知道 , 外面所吃到的牛坑腩大部份是雪藏冰鮮貨 能吃到新解的牛坑腩 , 可說是可遇不可求 那個異常腍滑的牛坑腩 .... 咬下去是彈牙的 肉不會黏牙 ... 吃後齒頰留香 放在牛坑腩底下的蘿蔔更是精彩 每一口盡是清湯的香味 , 我一邊寫一邊回味中 如果你能吃辣的話 , 這裡的辣椒油也是必試的 由大廚親手炒出的辣椒油 , 香 , 辣 , 惹味 冬季限定的蟹煲糯米飯 大大隻蟹 , 才打開就聞到香氣四溢 它家挑選出來的蟹 , 有肉也有膏 .... 翻過來 , 連蟹膏也大大塊的 ..... 香得要死 ..... 糯米飯夠乾身 , 不油膩 , 我一個人吃了兩碗 然後是這個瑤柱花膠鮑魚粥 ..... 每鍋都有鮮蝦 ... 鮑魚 .... 花膠 .... 粥底是超超超超超綿 花膠也不是見不得人的那種 , 這樣一鍋才一百多 可以分到四大碗 ... 怕一大鍋吃不下 ? 這裡有粥餐 .... 配上小食才 $53 還有 Ivan 特別推介的豬潤麵 用上正宗黃沙潤 吃下去是爽口的 , 不會吃到糊口 , 也不會覺得是粉粉的感覺 如果以上的都不是你的心水 , 你就要試試這裡的炸両 油炸鬼是新鮮炸好的 每一口盡是香脆 另外還有叉燒腸跟蝦米腸 布拉腸粉是我的最愛 ..... 而這裡有著比酒樓更美味的腸粉 不能不介紹的還有小食 這是炸水餃 炸鯪魚球 .... 混入馬蹄 爽口 , 香濃 , 一點也不覺得有腥味 配搭的蜆芥醬也是一絕 , 一碗大廚自製 沾上去充滿鹹香 , 它不致於鹹到嗆喉 , 配上鯪魚球好香好好味 ~ 這個雞翼應該不用我說有多好味了吧 .... 外皮煎得香脆 .... 吃一口欲罷不能 最後是這個炸雲吞 .... 真沒想到一碗的炸物做得都很出色 , 香脆不油膩 肯定是即炸即上台的 對了對了 ........ 吃完以上的東西 .... 我竟然還能幹掉一碗豆腐花 ..... 連豆腐花都滑到入口即落喉嚨 , 一般甜品店肯定不及它出色 記得記得 , 最後要留肚吃豆腐花 , 不然就是太可惜了 ! 小嬌誠意向你推介一碗 .... 快來試試看吧 ~ 真心推薦好味小店 試過 , 你一定會愛上的 先這樣囉 小嬌寫文寫好久的 而你推文只要一秒鐘 幫忙推一下啦 ~!! 感謝 ! ******************************************************************** 哪裡有賣 ?! 有興趣的話可以到 品牌專頁 : https://www.facebook.com/OneBowlHK 謝謝 一碗 ******************************************************************** 加入我的專頁 支持我一下好嗎 期待看到你的加入 小嬌妝園 | 宣傳你的專頁 小嬌的網誌分站 Yahoo http://hk.myblog.yahoo.com/tungtung_gillian 88DB http://blog.hk.88db.com/?author=36 Beauty Exchange http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?uid-19949 Beauty Life http://gillianwai.beautylife.hk/ Blogspot http://gillianwai.blogspot.com/ Elle http://blogs.elle.com.hk/gillianwai/ Fashion & Beauty http://www.fnb.hk/blog/16359 iMore http://www.imore.hk/blog/gillianwai/ Pixnet http://gillianwai.pixnet.net/blog Qooza http://blog.qooza.hk/GillianWai SalaD Blog http://www.saladblog.com.hk/content.php?uid=188 She.com http://blog.she.com/gillianwai Shewin http://www.shewin.com.hk/zh_hk-blog-member-933.html Sina http://waicheuktung.mysinablog.com/ Styleups http://www.styleups.com/blog/891 The Ztyle http://gillianwai.theztyle.com UBeauty https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/gillianwai/ Wretch http://www.wretch.cc/blog/gillianWAI 女人愛晒 http://hkmiss.com/blogger.php?id=94 新浪博客 http://blog.sina.com.cn/gillianwai 小嬌妝園同時於 " am730 " / " amW " / " 女人愛晒 " 登陸 , 多謝各位支持阿 ~ 聯絡我 gillianwai@hotmail.com 以上
