北京烤鴨，烤鴨，香酥炸鴨。我認為我從未見過不喜歡的鴨子。它總是多汁，比雞肉更美味。當我偶然發現《新加坡米其林指南》的一篇文章時，就知道了這家高雄鴨專賣店，名為“鴨肉”。Le Mout的廚師Lanshu Chen在其中描述了她在台南和高雄最喜歡的飲食場所，並稱Ya Rou Zhen為鴨的最佳去處。她最喜歡的菜是將鴨切成薄片，加一些米飯和一碗鴨內臟湯。作為世界上最好的餐廳之一的主廚，她清楚地知道台灣菜，所以我跟隨她的帶領，一道道菜，而且很棒。鴨肉嫩嫩，多汁，煙熏，皮下有一層厚厚的脂肪，味道鮮美。即使那樣，那場秀還是偷了內臟湯。與鴨腸，肝臟和g等鴨子一起游泳，它乾淨而美味，內臟具有出色的膠狀質地特徵。嚴重的好吃！
