其實我除了喜歡鑽研最新的美容、化妝及潮流動向之外，我也很喜歡吃的... 所以很高興美女朋友邀請我到一間新小店試菜，第一次到新餐廳試食，心情興奮！ "家常便飯"位於灣仔謝斐道379號地舖的它, 雖然不近地鐵站, 但看到他們閃亮的霓虹招牌, 你一定不會錯過的~ 餐廳屬於新烹意集團有限公司旗下，並為喜尚控股有限公司附屬成員。 其名字叫"家常便飯", 令我想起一家人齊齊整整聚餐的簡單、快樂及滿足。 小小的一間餐廳內每碟食物都是少油、少鹽同無味精的製作, 用心得像出自慈母的巧手一般, 很有親切感! 剛坐下便有可愛的禮物送上~ 有青蕎麥茶包，特色中國茶杯及$50美食現金券, 多有心思！ 點擊圖片放大 首先郭漢平大廚為我們介紹餐廳及小菜的特色~ 試菜開始! 家常便飯怎能沒有靚湯呢! 杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯先出場~ 選用優質靚豬及豬肺頂部的蝴蝶腩，肉質較普通豬肺軟稔, 加上鮮白菜、南北杏及杏粉等足料通宵燉製而成。 這個湯非常清甜更有陣陣杏香味, 一點味精也沒有。 $80一煲, 但每天只限12煲，必需預訂! *若果你在星期六、日或公眾假期中午11至3時惠顧，可免費獲贈一煲! 大家食飯~ 頭盤: 秘製士多啤梨醬炸魚塊、蓮藕馬蹄餅及芝心花枝丸小食High-dining拼盤 配滋味醬料 - 式芥辣蜂蜜沙律醬、士多啤梨果茸沙律醬汁、泰式酸甜醬 芝心花枝丸的丸子每天由人手打製, 所以彈牙非常,一點粉味也沒有。 外脆內熱，一不為意會被正湧出的車打芝士"辣"親.. 不過真的好味! >o< 蓮藕馬蹄餅以潮式古法炮製，將馬蹄切粒後混合新鮮猪肉，再釀於蓮藕片上。 本身不是太喜歡吃藕餅, 因為感覺它比較難消化，但點了秘製日式芥辣蜂蜜沙律醬後，令爽口的藕餅變得更清新, 我整塊吃掉! 外脆內軟的士多啤梨醬炸魚塊用優質冰鮮龍脷柳以脆槳炸熟，魚肉沒有任何雪藏味, 炸了也不覺油膩。 配上新鮮士多啤梨果茸沙律醬汁, 感覺特別,入口酸咪咪, 令我胃口大開~ 吃完煎炸食物，當然要喝杯青蕎麥茶清清腸胃。 我很喜歡茶的怡人麥香味，有清脂降血壓的功效~ 正! 楜椒蝦由新鮮本地蝦加上原粒白胡椒及蒜片炒成, 遠遠已嗅到胡椒及蒜香味! 色香味具全, 用來送飯一流~ 身為吃辣之人的我，喜歡這個餸菜的辣度及惹味度，但略嫌蝦身較粉不夠彈牙... 食菜有益身心~ 蕃薯苗含有豐富的鎂、鈣及膳食纖維等豐富營養成分, 多進食能促進心臟、血管健康及有美肌功效。 因為清炒所以一點多餘的油份也沒有，蕃薯苗又夠清甜, 適合愛吃但又怕肥的我! 到戲肉! 重量級蝦禾米走地雞~ 製法與季季紅風味酒家的米芝蓮蝦禾米乳豬一樣, 蝦禾米雞屬工夫菜式，由風乾、入飯、吹風，到半浸炸等工序需時約五小時。 要即叫即炸才能保持雞的鮮味及雞皮薄而帶黃油色。配以自家製沙薑蓉及冰糖醬油煮成的瑞士汁，一雞有三味，有三重濃郁的肉嫩雞味。 中間釀製的香飯配料, 吸收盡雞的汁液及精華，吃起來皮脆肉嫩飯香! *每天限量15隻，必需預訂 拿著肥雞上的小旗仔，下次惠顧可當$50使用~ 鄭師父三二下功夫已將完隻炸子雞剪件~ 炸子雞的皮脆、咬落啖啖肉、充滿雞味、又不油膩，飯又香又濃! 我同Gina食到停唔到口呀!! 最後是一定不能少的甜品~ 新鮮南瓜露鮮甜而不膩, 放在我的第二個胃剛剛好！ 若果你也想一嚐家常便飯的滋味，你可以在九月尾前參加他們的Facebook遊戲: 只要你將在"家常便飯"用餐時的溫馨照upload到他們的facebook page，最多"LIKE"的三位朋友便有機會獲得$3,000美食現金券！ 想知道更多詳情, 請瀏覽他們的"愛吃家常便飯"Facebook Page: https://www.facebook.com/homemade.cuisinehk Thanks for reading! Gabbie ♥ YouTube — gabbieleee ♥ Facebook — gabbieleee ♥ 微博關注 — gabbie嘉比 ♥ Twitter — gabbielee ♥ Blogs — UBeauty推薦博客 / She.com Pro Chats / TheZtyle
