半島酒店內的釧Omakase🍣一直是我的必到list之一✨今次試了午餐Omakase幸$980每道菜式好精緻,加入創意,午市座無虛席 ❥おつまみ3品・鮨10貫・巻物・お吸物・ザザート❥前菜3款:🔸沖繩水雲 配雪魚白子 烤香味 水雲有酸醋的味道,開胃醒神🔸刺身:𩶘魚 ,醬汁用煎了的鼓油,非常鮮味🔸國藍龍蝦🦞茶碗蒸,龍蝦煎到半生熟,配上有黑松露醬醬汁,超好味😋 🍣鰭十貫〰️魷魚 深海池魚 石恒鯛 毛蟹 〰️〰️黑陸魚 池魚 拖羅 赤身 海膽 牡丹蝦〰️🥢拖羅 入口即化 魚油味濃🥢毛蟹🦀好鮮味🥢海膽 勁正,好甜食得出好新鮮🥢魷魚 比較有咬口 配上柚子鹽好清新🥢石垣鯛 比較淡口既味道,好清新🥢深海池魚 非有口感🥢醬油漬赤身 魚香十足點擊圖片放大 +6 🥄白麵豉湯3款甜品🧁🍭🍮每一款甜品都好正,由其係秋の紅葉🍁整個甜品以紅葉🍁做主題,多種食材很有層次,焦糖脆塊、開心果、雪糕、脆餅黑芝麻朱古力🍫超級好味,極之香濃而不膩黑芝麻香好高級豆腐雪糕🍧好清新,配夾脆片增加口感點擊圖片放大 IG: kushiro_peninsula 📍釧 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道半島酒店B1樓Bw1, Bw3 & Bw5號舖