我選擇這次所住酒店的原因，除了想避開港客外（就早餐所見，有歐洲、北美、日、韓、新加坡等國籍的遊客，香港人僅一成左右），還因為其地點接近三井。（但因不在購物熱點或捷運站周邊，每次「重度出血」後要回酒店「卸貨」都甚為麻煩，讓我被她唸了好幾次！）在三井飽餐後，悠然散步回酒店，並沿途回味吃過的美食，乃一大快事。 港人到台北，焦點常是夜市或路邊攤，對日本料理甚少注視，實是一大損失。台灣人還能吃到自家漁民的收穫，食材的種類較多而又新鮮。最高台幣2,800元的おまかせ套餐（折港幣約770元）當然不是個親民的價格（在台灣，三井是個前總統等達官貴人用膳的地方），但同樣的770港元，在香港吃懷石料理，大概還會碰到被所謂「海膽炒飯」填飽肚子了事的情形。（三井的馬糞海膽蓋飯，才600元台幣，還算貴嗎？） 點擊圖片放大 為防佳節人潮而客滿撲空，一星期前已從香港致電（嫌遲了）訂座。到較裡面的二人枱坐下，大堂沒甚麼港人的足跡，反而從貴賓房傳來廣東話的交談聲。總算有人識貨！為嘗不同的食材，我們點了2,800和2,200各一份，但配膳師（個名好Pro！）說，即使價格相同，也可為我們作配搭。所以我二話不說點到盡，然後靜靜等食。 刺身頭盤先殺到：「綠釉」，好美的名字。師傅沒有為所有食材做成二人份，所以小倆口只好吃得親密些。牡丹蝦、海螺、吞拿魚腩 ... 樣樣都鮮甜、豐腴飽滿，那份在地，不是有錢就買得到。特別的是今次配了烏魚子和滷過的香魚（侍者說的，只能按音譯出）：前者配香梨片墊著同吃、後者香甜，軟得連骨和尾都可吃光。這兩款，原來空口吃都很好味！ 緊接的是龍蝦沙律。精彩的不單是大片大片的龍蝦肉，後面的蕃茄、菜、蘋果等，又飽滿又爽脆，食落「索索」聲，像是在提醒我，她們並不是陪襯，而是主角之一呢！在香港，很少遇見如此「精神」的蔬果。 再來也是海鮮 - 紅喉鹽燒。因是一人份量，所以是半邊；搭配檸檬角和醃梅子（她還以為是蕃薯！）。灑檸檬汁在魚上面，可以提味和辟腥是常識了，想不到魚肉配一小口梅子，也是十分好味。吃這魚不是第一次了，我想邊吃邊想起在北海道吃過的燒金目鯛。 套餐中的魚類料理，除紅喉外，還配了一客旗魚腹串燒，同樣是配檸角和梅子。因為是魚腩部份，還以為是脂肪豐滿，而且因火炙而被激活了，一口咬下去會爆油 ... 但比想像中的要乾，吃到表面的鹽，裡面的鮮則稍稍缺乏。略叫我失望的一道菜。 只吃了四款菜式，咁就食完？當然未，還有好幾道，下集再談。
