2月尾時家人都陸續確診，心理壓力大到下廚的興致都消失了，只想著煮什麼有菜有肉的菜式給家人吃，讓他們在不適中都有營養食物，而我卻沒心機吃，有時只煮夠家人吃的份量，自己則快快的吃個快熟米粉填飽肚子就算了。這種疲憊感一直都圍繞著我，直到現在家人都康復了，但大女及芙媽都有間中咳嗽，氣管明顯都弱了，內心很是擔心，唯有寄看中醫可幫助恢復。接著幾天會跟大家分享一下疫情下煮過的家常菜，希望也能讓大家多一點煮飯idea吧。 京蔥炒肉絲 食譜材料：京蔥2條、豬肉200g、蒜蓉1湯匙、薑絲少許、老抽半湯匙、鹽半茶匙醃料：鹽1茶匙、生粉1茶匙、油少許醬汁：蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、米酒半湯匙、水1/3碗1. 京蔥洗淨後斜切備用；豬肉洗淨後切絲，以醃料醃30分鐘。2. 燒熱油，爆炒肉絲，倒入老抽炒熟後盛起。3. 於同一鑊中熱油，爆香蒜片及薑絲，倒入京蔥以中火炒至軟身，加鹽炒勻。4. 將肉絲倒入炒勻，加入醬汁邊炒至汁料收杰即可。=== === === === === === === === ===歡迎訂閱及追蹤 芙芙little kitchen：Facebook: www.facebook.com/fulittlekitchenIG: www.instagram.com/fufu_littlekitchenYoutube: https://www.youtube.com/channel/UC-kpMuwPeuAXixd8h8H4k-g=== === === === === === === === === 占士哥最愛吃京蔥，有時不想另外煮菜，就會用京蔥來炒肉，很好送飯的。點擊圖片放大 真希望疫情可以快點穩定，大家都可以回歸正常生活就好了。
