<簡易宴客菜食譜> 芝士蒜蓉焗大蝦很久沒吃過焗烤大蝦了，平時多用來煮黃金蝦、茄汁蝦碌，最近要清雪櫃，用急凍大蝦加點蒜蓉芝士去焗，步驟及材料亦很簡單，也可當作一款簡易的宴客菜式。 芝士蒜蓉烤大蝦 食譜材料：大蝦8隻蒜頭5粒室溫牛油1湯匙鹽少許混合芝士碎(mozzarella & Cheddar) 小半碗蛋黃醬適量黑椒適量雜錦香草適量1. 大蝦剪去蝦鬚後開邊去腸，洗淨後印乾水備用。2. 蒜頭切成蓉，加入牛油及鹽拌勻後鋪於蝦肉上，再撒上黑椒。3. 焗爐預熱180度，放入大蝦烤12分鐘。4. 取出大蝦鋪上蛋黃醬、芝士碎，以200度烤約5分鐘，再撒上香草即可。**焗烤時間需因應大蝦的size調整**----------------------------------------------------------------------**更多簡易食譜、小菜苗與菜蜜妹妹生活日誌**↓歡迎 Follow and like ↓Facebook：芙芙little kitchenIG: fufu_littlekitchen---------------------------------------------------------------------- 用骨剪開邊，很容易就處理好。 在蒜蓉牛油中加點鹽調味。 烤好後再唧上蛋黃醬、芝士碎再焗至金黃。 焗烤後大蝦肉質仍然爽口，配上牛油蒜蓉的香味，很吸引呢。
