前陣子分享過菜苗喜歡吃的糖醋豬軟骨，最近煮了味道很相似的話梅排骨，想不到連妹妹都十分愛吃，整碟排骨被兩姊妹吃清光，媽媽我感到十分滿足呢。 話梅排骨 食譜材料：排骨250g話梅4粒冰糖2-3小塊老抽1茶匙薑片6塊1. 排骨洗淨後汆水，抹乾水份備用。2. 燒熱油，爆香薑片，中火煎排骨至兩面金黃，再加入冰糖炒溶。3. 倒入老抽及水，大火煮至水份收成醬汁即可。----------------------------------------------------------------------**更多簡易食譜、小菜苗與菜蜜妹妹生活日誌**↓歡迎 Follow and like ↓Facebook：芙芙little kitchenIG: fufu_littlekitchen---------------------------------------------------------------------- 我用的是九製話梅，在超市購買，一包可分兩次用。 把排骨煎到金黃，就可以加冰糖炒。 下了冰糖後一定要密密炒，否則也易燶。 加水蓋過排骨，再煮至汁料濃郁。 一道菜就足夠送一碗飯了，非常滋味，大人小孩都愛吃呢。
