前排芙媽同我心有靈犀地都買咗牛肋肉,左諗右諗點煮好呢,前排先食完番茄燉牛肋,想轉轉口味,正苦惱之際,芙媽竟然煮咗道超好味,亦超好送飯嘅牛肋肉菜式,味道好似肉燥咁,但又比肉燥有咬口,因為好濃味,少少已經好好送飯,勁想加多隻蛋做蓋飯,一定好正。 醬油牛肋肉 食譜材料:牛肋肉半斤、紫洋蔥碎1/3個、蒜蓉2湯匙調味料:甜豉油2湯匙、生抽2湯匙、鹽少許、水1/2碗1. 牛肋肉切成小粒,汆水備用。2. 燒熱油放入蒜蓉及紫洋蔥碎炒軟,再倒入牛肋肉炒一會,再加入調味料炒勻。3. 將2.倒入電飯煲中,按下煲飯鍵炆煮。4. 完成炆煮後,再加適量甜豉油及生抽調味即可。---------------------------------------------------------------------**更多簡易食譜、小菜苗與菜蜜妹妹生活日誌**↓歡迎 Follow and like ↓Facebook:芙芙little kitchenIG: fufu_littlekitchen----------------------------------------------------------------------- 今次用嘅係印尼ABC甜豉油,質感比較濃稠。 將牛肋肉切成小粒,再汆水備用。 除咗可以加洋蔥,仲可以加入冬菇粒架。 放入電飯煲,當煲飯咁煮就OK。 最後一定要試味,再加點甜豉油同生抽,色澤同味道就更好,更濃郁。 第二日用嚟帶飯食都仲係好好食呢。