大家喜歡吃風腿嗎?相信只要聽到黑毛豬便知道是好嘢,哈哈!風腿法文為Jambon,在這裡介紹幾款比較馳名和美味的,並非黑毛豬來的,只是這幾個國家比較有名的風腿而已: 來自西班牙:Serrano 來自意大利:Parme、San Daniele 來自法國:Bayonne 風腿一般作為前菜,與少量牛油和醃制小黃瓜伴著吃。也可以與切成片的橙色的蜜瓜肉一起品嚐,一鹹一甜,相輔相成,令人回味無窮。 相中除了風腿外,還有意大利著名的Mortadella,特色是有一粒粒的開心果夾雜點綴其中。 所有風腿和Mortadelle都要在購買時要求店員要切得盡可能的薄,這樣才可以慢慢細味。大家有機會可以試試。 點擊圖片放大 +2