今日去完南生圍踩單車後，再返回元朗覓食。於網上見到這間Cafe 好評如潮，便選定了。Cafe 地點看似有點偏僻，但其實交通都算方便。可由西鐵錦上路站步行約10分鐘就到，亦可乘搭巴士54/ 64K至蒙養小學站下車，Cafe 就在小學旁☺️ Cafe 位於少少隱蔽的轉角處，淺灰色外牆配合兩幅落地大玻璃，內𥚃是以淺色木與白色為主的家具，簡約風格與寧靜的環境讓人產生了身在日本的感覺😌😌 Cafe 最初以供應咖啡為主，後來提供更多元化的食物，更擴充至對面舖位，提供更多用餐位置。 到達後先到CoHee Roastery那邊等候店員安排位置，此時已經滿座要等位，但店員好好，會先為客人留低電話，到有位時會再聯絡客人，讓客人不用在門外等候。不過附近大部分都係住宅，唔多地方可以閒逛。但意外地發現附近有不少露天停車場，駕車到此都好方便。 每枱用餐時間為75分鐘，所以等了不久，大約半小時便可以入座。今次被安排坐在Roastery那邊，近廚房旁，可邊食邊欣賞他們的製作過程。 🥯 煙三文魚、牛油果Bagel ($78)Bagel先搽上cream cheese，再放上煙三文魚和牛油果，本身已經係絕配一定好食，經過再焗熱，令原本bagel的煙韌再多一份鬆軟，真係好好食💕 🥖 小龍蝦、牛油果Ciabatta ($88)Ciabatta 經焗熱後，包面香脆，餡料豐富，小龍蝦再加上三文魚籽，鮮味十足😋😋 🔅每款餡料可選配Bagel/ Ciabatta，其實兩款都好好食，真係好難選擇，最好和朋友一人試一款。🥗而沙律可選黑醋/芝麻醬，因為沙律菜非常新鮮，所以配兩款醬都很好吃。 ☕️ Earl Grey chocolate ($38)第一啖會先飲到好香濃嘅Earl Grey味，朱古力味再慢慢滲出，Earl Grey 中和了朱古力的甜膩，不會過甜，剛剛好。 🍫 Chocolate Brownie ($28)Brownie會先再加熱，而不是直接放上碟，所以做到外脆內軟，中間再加上nuts， 甜度適中不膩，會覺得唔夠喉。之前一直都聽到呢間cafe好多好評，真係完全冇令我失望，相信全因店員製作認真，全都是即叫即製👍🏼更值得讚揚是店員堅守抗疫原則，並不是只有宣揚自己所做，而是默默而為。每當客人離座後都會用酒精抹枱，就算已有客人坐下仍會堅持💪🏼💪🏼宜家疫情開始緩和，studio 可以再舉辦咖啡工作坊，讓大家可以透過不同風格去吸收咖啡嘅知識，有品味/ 手沖/ 拉花，可以按自己需要去報有興趣嘅班，有機會真係要去參加☺️☺️☺️CoHee Studio (元朗)元朗錦田市街152號地舖點擊圖片放大 +7
