在openrice search 尖沙咀有咩食嘅時候，總會見到「CHEF STAGE de Eddy Chu」呢間西餐廳私房菜名列前茅，好評甚多，所以今次就帶小妹黎撐枱腳～☺️餐廳擺滿不少嘅獎項和相關報章雜誌報導，原來老闆 Eddy曾於多間五星級酒店和會所擔任總廚，擅長炮製多國菜、fusion 菜，唔怪得呢到咁受歡迎啦！餐廳大部分嘅座位用餐時可以見到維多利亞港嘅景色，所以有好多人都會揀黎呢到慶祝紀念日或生日～我地當日見到十枱有八枱都係。😂 除咗a la carte單點之外，仲有套餐供應，5 course set dinner 五道菜套餐由$468起，精選二人晚餐$1488。點擊圖片放大 +2 我地叫左一個5 course set，之後就散叫其他。店員知道我地share食，仲主動幫我地將餐湯和小食分兩份，幾貼心！☺️乳酪鮮蝦芒果沙律沙律菜配上鮮蝦、芒果、車厘茄、粟米粒，加上乳酪，酸甜開胃～ 黑松露蘑菇湯好多蘑菇粒，口感豐富，仲帶有啖啖嘅松露香～ 清酒蟹肉日本年糕年糕沾滿用清酒、蟹肉、忌廉煮成嘅自家製醬汁，入口creamy，不錯吃！ Slow Cooked US Beef Rib Eye 慢燒美國牛肉眼（$578）因為係慢燒嘅關係，本身已經係五成熟，所以唔洗再揀熟成度架啦！😜牛扒有2cm厚，肉質粉嫩，因為慢煮嘅關係，肉汁鎖住晒係裏面，腍滑鬆化，肉香味美，平時食肉眼少不免會遇到肥膏或筋位，但原來筋位慢煮之後口感軟腍得黎，仲會愈嚼愈香～🌟推薦❗️ 套餐可以加$288升級享受seafood platter 海鮮盤（原價$498），幾抵喎！有生蠔、鮑魚、日本鮮帶子、鮮蝦和鮮蜆，配上店家自家製嘅醬汁，味道更上層樓！紐西蘭生蠔肥美爽甜，配上檸檬香草汁，少少辣，鮮味更突出～磯燒鮑魚軟腍入味，日本鮮帶子配上冬蔭功沙律醬，好似食緊泰國菜咁，味道幾新穎有趣！大蝦和大蜆蘸咩醬汁都好夾～🌟推薦❗️點擊圖片放大 +2 呢到嘅cocktail都幾平，$48起，不過款式唔多，味道還可以吧！Tequila Sunrise（$48） 見到隔離食意粉有原板海膽咁正！😍😍所以我地就跟風～😂原板鮮海膽配紐西蘭蟶子意粉（$228）是日為韓國海膽，有足足兩板咁多，未食已經流晒口水～☺️海膽味道甘甜，淨食得，拌意粉食都得！白汁扁意粉有好多配料，蟶子爽彈，仲有蘑菇、車厘茄和蟹籽。🌟推薦❗️ 最後是日甜品為一口芝士蛋糕配朱古力慕絲，不過份量就比較細。整體來說，食物質素和價錢都符合性價比，有景，食物又不錯吃，確實係慶祝紀念日嘅好選擇！😏地址：CHEF STAGE de Eddy Chu (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道17-19號19樓營業時間：星期一至日：12:00-22:30Facebook: http://www.facebook.com/pages/Chef-Stage-%E5%BB%9A%E7%A4%BE/421083961276698?fref=ts
