銅鑼灣最近新開左一間壽司店「雲壽司」， 據聞係由前米芝蓮師傅主理， 主打親民價廚師發辦Omakase， 而食材由日本 每日空運直送香港，保証新鮮， 港島人有口福啦！ 餐廳裝潢貫切傳統日式壽司店風格， 在吧檯上可以睇住師傅即場製作～ 「雲壽司」提供3款廚師發辦Omakase， 價錢由$380起，算幾親民。 點擊圖片放大 +2 特上刺身拼盤（$320） 刺身種類係根據是日有咩食材新鮮就有咩食！ 有吞拿魚腩、牡丹蝦、油甘魚、魴鮄、粒貝和海膽， 粒貝肉質爽口清甜，帶淡淡海水味～ 油甘魚魚油脂香，吞拿魚腩腍滑鮮味， 魴鮄肉質紮實，清甜嫩滑， 海膽甘甜味美，餘韻柔長～ 點擊圖片放大 壽司拼盤（$180） 有十件是令壽司， 有甜蝦、油甘魚、火炙金線鯛、三文魚籽軍艦、三文魚軍艦、中吞拿魚腩、三文魚、帆立貝、魴鮄、池魚， 款式都算幾豐富！ 點擊圖片放大 +2 其中中吞拿魚腩最正，入口即化～ 火炙金線鯛魚皮上真係帶有金線，魚肉柔軟，不錯吃！ 整體來說， 「雲壽司」嘅刺身、壽司都新鮮， 價錢都算親民，值得一試！ 地址： 雲壽司 (銅鑼灣) 銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖 營業時間： 星期一至日：12:00-15:30，17:30-23:00
