尖沙咀嘅西餐廳中， 小編最欣賞嘅餐廳之一—「Shine」， 幫襯過都有十次， 水準一直都keep得好好！ 而且每次menu都有新驚喜！ 點擊圖片放大 +4 黃金手工蟹餅配秘製酸辣醬（$188） Handmade Crab Cakes with Chutney Sauce 曾經有一段時間，「Shine」嘅蟹餅變晒做蟹波， 雖然食得方便，但口感會比較遜色。 依家終於改良返，變返做蟹餅， 仲要係兩大塊大過拳頭嘅蟹餅，正！ 蟹餅外皮炸得金黃酥脆， 足足有1-2cm厚，超厚身！ 裏面嘅材料好豐富！ 裏面除咗有滿滿嘅蟹肉， 食落仲有一絲絲嘅口感， 仲配上青紅椒絲等配料，口感更豐富！ 配上印度甜酸醬（Chutney Sauce），幾惹味！ 點擊圖片放大 青醬蝴蝶粉配香煎雞胸（$198） Pesto Farfalle with grilled chicken breast 蝴蝶粉軟硬適中， 青醬均勻地沾滿每一粒蝴蝶粉，啖啖滋味！ 雞胸相當出色！ 用料上乘，口感嫩滑，一啲都唔嚡！ Lychee Sangria（$88） 荔枝味十足，香甜又refreshing， 容易入口，啱晒女士們！ My Hero（$88） 比較適合gentlement，酒味比較重， 配上多款熱帶水果汁，好有藍夏威夷嘅感覺～ 地址： Shine (尖沙咀) 尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓 營業時間： 星期一至日：12:00-16:00，18:00-22:30
