邊個話食雞煲火鍋私房菜只得「倫哥」一個選擇? 今次荃灣地膽帶左我去荃灣一家新開, 集雞煲、刺身、海鮮、私房菜、任食火鍋於一身嘅「鮮一夜」, 小編食完之後, 真心覺得「鮮一夜」同「倫哥」有得fight喎, 仲有幾個更可取嘅地方,值得一試! 「鮮一夜」地方寬敞 全部都是高級梳化卡位, 坐得比較舒適、私隱度又高。 至於套餐方面, 主要有兩個套餐, 一個係以蒸海鮮為主嘅蒸鮮之選海鮮套餐, 每位$228, 另一個就以雞煲、私房菜為主嘅一夜皇御套餐, 每位$268, 兩個套餐都係可以任食火鍋2.5小時, 19:30前離座或21:30後入座, 均可享有85折優惠, 不過我同小妹鐘情麻辣雞煲, 所以就揀左一夜皇御套餐~ 點擊圖片放大 紅燒花膠翅 嘩,真係有一大梳翅針同勁厚身嘅花膠, 老雞熬製而成嘅金黃色上湯, 口感濃稠,膠質滿溢,好滋潤呀! 掌上明珠 溏心靚鮑魚 鴨掌幾大隻,絕對唔係便宜貨,炆得軟腍入味, 南非鮑魚腍得黎不失嚼勁,正! 五色刺身拼盤 是日刺身有三文魚、帶子、赤蝦、希靈魚、北寄貝, 款款新鮮, 三文魚魚油脂香,帶子肥美清甜, 赤蝦鮮甜爽彈,希靈魚魚春卜卜脆,魚肉鮮味, 北寄貝軟腍得黎又不失口感, 完全拍得上日式餐廳嘅水準,性價比高! 即炒奇妙雞煲,份量十足! 我地兩個人,足足有半隻雞, 而且雞件非常多,件件都好厚肉, 肉質嫩滑入味, 沾上香濃惹味嘅秘製醬汁, 仲有香氣四溢嘅洋蔥和芫茜,好惹味呀! 火鍋湯底 有6款可選擇, 杏汁豬肺鍋、重慶麻辣鍋、藥膳養生鍋、養生椰子雞鍋、香濃豬骨湯、芫荽皮蛋湯, 加$30就可以轉鴛鴦鍋, 一次過可以試晒兩款湯底,哎喲不錯哦! 我地揀左比較特別嘅藥膳養生鍋, 除左豬骨之餘, 雖然見到有唔少嘅中藥材係裏面, 但唔會有好重嘅藥材味, 反而味道清甜甘爽,覺得幾滋補! 航空海鮮拼盤 有5-7款是令海鮮, 是日有基圍蝦、大蜆、黃沙蜆、龍躉片、廣島蠔、貴妃蚌和象拔蚌, 基圍蝦個子雖小,但勝在肉質鮮甜彈牙, 大蜆、黃沙蜆清洗得乾淨,鮮味十足, 龍躉片幾新鮮,沒半點魚腥味, 廣島蠔雖然不比美國桶蠔般大個頭, 但卻更鮮味,不錯吃! 貴妃蚌有一個拳頭咁大, 蚌肉肥美厚肉,鮮甜彈牙,好抵食,值得encore! 象拔蚌肉質鮮美爽口,正! 安格斯肥牛肉味香濃, 唯略嫌份量只有4塊,唔係好夠喉! 唔夠喉仲有超過60款火鍋配料可以任食呢~ 醬醋肉 帶濃郁但不膩的黑醋香氣, 結合埋其他調味料後, 更呈現出酸中帶甜的滋味~值得一試! 手打墨魚滑自家製, 加上卜卜脆蟹籽, 口感份外彈牙香口,不錯吃! 無諗過白鱔片都可以任食, 仲要質素相當唔錯! 白鱔片不但沒有半點魚骨, 魚脂亦較脆鯇魚片突出, 口感爽脆彈牙,又有有嚼勁,正! 鮮蝦雲吞 鮮蝦水餃 皮薄餡靚,裏面均有大大隻鮮蝦係裏面,好足料! 牛栢葉爽口。 蘿蔔厚薄適中,容易吸晒湯底嘅精華。 鮮冬菇幾大隻,感覺都幾新鮮。 炸魚皮炸得香脆可口。 包仔豆腐豆味突出, 吸晒湯底嘅精華之後,軟腍入味! 飲品方面, 有超過10款飲品, 最重要係啤酒都任飲, 啱晒我地兩個酒鬼! 點擊圖片放大 食完火鍋, 仲可以食埋雪糕和糖水,都係任食架! 整體來說, 「鮮一夜」嘅私房小菜質素比「倫哥」更出色, 仲額外多左個刺身拼盤, 雞煲雖然唔係任食,但雞件更為厚肉, 火鍋湯底真材實料, 海鮮拼盤用料新鮮,貴妃蚌尤其美味, 其他嘅火鍋配料選擇比「倫哥」都豐富, 只係暫無其他分店,只此荃灣一家, 但幾遠都好,一定要黎食過返尋味! 地址: 鮮一夜火鍋 (荃灣) 荃灣眾安街55號大鴻輝中心21樓B室 營業時間: 星期一至日:17:00-2:00