秋意正濃,梗係要打個熱辣辣邊爐啦! 去開深水埗買game, 就和機友一起到附近新開的火鍋店—「正斗火鍋」, 「正斗火鍋」其實是油麻地「正斗海鮮火鍋館」的分店, 之前已經覺得油麻地分店的火鍋幾好食, 今次就試下深水埗分店啦! 點擊圖片放大 和油麻地分店的一樣, 這裏有超過20款的湯底, 逾10款刺身和百多款火鍋配料可選擇~ 優惠套餐如海鮮餐,二人或四人套餐都有提供呢! 如果想一次過試晒刺身和火鍋, 不妨試下火鍋孖寶,幾抵食喎! 點擊圖片放大 +6 由於機友話要進補一下, 所以我們便點了客家黃酒雞鍋(半隻)($98), 好正宗的客家黃酒雞呢! 店家貼心地把雞件煎香後洗走油脂, 煮好的湯汁便不會太油! 雞件皮脆肉嫩,經黃酒燉煮過後更入味呢! 黃酒色澤微黃,味道醇香微甜, 又散發陣陣濃郁的酒香, 未打邊爐前先呷一呷湯, 邊吃雞肉,邊喝酒,正! 酒控不可錯過呀! 值得一讚的是配料配搭了最吸湯的腐皮和竹笙, 吸晒黃酒的精華,好味道! 新鮮牛胸爽($68)是牛胸骨中間的軟骨, 不是一般火鍋店會有的,見到切勿錯失良機啦! 把其灼至卷曲, 食落脆身不膩,牛油脂香突出! 甘香豬粉腸($38) 粉腸洗得乾淨,沒多餘的豬腥味, 口感爽滑軟腍。 限量豬翅根($58)是豬後蹄的腳筋, 起碼要煲45 分鐘先食得, 口感有點像牛筋,煙煙韌韌,啖啖骨膠原, 岩晒女士們~ 招牌炸響鈴($38) 一份響鈴卷有七件,份量毫不吝嗇呢! 響鈴卷薄薄數層,炸脆得很,又不會太油膩, 浸到湯裡吃,吸了黃酒的精華,正! 脆鯇魚片($48) 以只需$48來說,份量很多呢! 脆肉鯇新鮮,肉質鮮味爽脆~ 不會涮涮下整件魚肉都散開或霉霉爛爛, 而且完全沒有腥味,絕對食得過! 手打鮮蝦丸($42) 蝦丸用原隻鮮蝦手打而成,蝦肉還清晰可見, 涮熟後彈牙有嚼勁,好味道! 值得一讚的是大部份的丸類都有四粒或六粒份量, 適合倆口子來打邊爐,可試更多的火鍋配料! 油麥菜($24) 一客份量都算不少, 最適合吸一吸湯底的精華,爽脆得黎又入味。 整體來說, 「正斗火鍋」湯底、火鍋配料都相當有水準, 價格親民,倆口子或大伙兒來涮下涮下都得! 而且還有宵夜優惠,抵上加抵! 地址: 正斗火鍋 (深水埗) 深水埗順寧道25號薈悅地下8號舖及1樓全層 營業時間: 星期一至日:17:00-02:00