近排發現渣甸街新開了一棟building - Aura on Pennington ， 上面又有好幾家新開的餐廳， 便和同事一起來試試看。 點擊圖片放大 +2 「V.THAI」顧名思義糅合了泰國菜和越南菜， 提供融合了泰越概念的美食。 點擊圖片放大 +8 想一次過滿足晒所有願望， 就一定要試試這道泰越拼盤（$128）， 有蝦餅、春卷、越南扎肉炸蝦片和單骨雞翼， 款式多，而且份量超足，每款有四件，足夠四個人食啦！ 炸蝦餅新鮮炸起，熱辣 外層微脆，裡面蝦肉混合了其他香草，惹味又有嚼勁！ 單骨雞翼厚肉多汁，南乳香重，好食！ 春卷外皮炸得香脆，裏面餡料十足， 蔬菜和肉的比例剛好，不會太dry！ 小編自問不特別愛吃扎肉和炸蝦片， 但這道越南扎肉炸蝦片卻令我另眼相看， 除了啖啖肉的扎肉和香脆炸蝦片外， 還有凍檬夾在中間，口感更有層次，值得一試！ 馬拉盞炒通菜（$78） 新鮮通菜口感爽脆， 馬拉盞味道又夠晒惹味，簡單而美味！ 鮮菠蘿炒飯（$98） 炒飯原個菠蘿上陣，好有牌場呀！ 而且份量十足，夠三、四個人食！ 炒飯又炒得乾身，不會油淋淋， 內有海鮮如魷魚、蝦、腰果、肉鬆、提子乾和菠蘿肉， 每啖都吃得到配料，正！ 小編本來很少在外面餐廳吃魚， 因為怕不新鮮怕腥。 不過經店員推薦後，說今天的金目鱸新鮮到貨， 便點了這道香茅鹽燒金目鱸。 果然，金目鱸很新鮮！ 店員很細心為我們切開魚皮， 魚肉在魚皮保護下保留了肉汁，晶瑩透亮， 再淋上特調濃郁的香草汁， 肉嫰多汁又鮮甜，一點兒也不覺腥！ 好好食，下次一定要返尋味～ 三色冰（$35） 這杯傳統越南三色冰色彩繽紛， 雖然沒有如圖片般紅、黃、綠三色確實分層， 但材料足，味道依舊是傳統味道～ 椰漿香甜， 加上配料紅 ( 紅豆 )、綠 ( 粉條 ) 、黃 ( 去皮綠豆 )， 飲落香甜可口，又有咬口，正! 華田恐龍冰（$35） 華田恐龍雖做法簡單，但卻美味非常。 以阿華田做base，再灑上大量阿華田粉， 但千萬不要拌匀， 要直接飲才會感受到華田恐龍的精華！ 整體來說， 「V.THAI」的食物相當有質素， 環境舒適，價錢又合理，值得再encore！ 地址： V.THAI (銅鑼灣) 銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington 3樓 營業時間： 星期一至日：11:30-22:30
