住在鑽石山的小編, 不時都會在區內搵食。 之前食過「玫瑰餐廳陳儀興」(下稱陳儀興), 火鍋配料新鮮又抵食,真係讓人食過返尋味! 所以襯復活節假期,就孝順下家中兩老~ 店裡裝修如普通茶餐廳,但絕對是簡樸實戰形! 座位大部份都是靠牆的卡位, 有電視高高掛在牆上供食客收看。 夥計依舊有親切感, 還會為我們介紹是日新鮮海鮮來貨。 餐牌除了有各式小炒選擇之外, 還有各種火鍋湯底或特式靚煲,選擇十分之多, 除了有傳統重慶辣雞煲, 又有花雕雞煲、豬肚雞煲、娘惹鴨煲、椰子雞煲等, 最近還有新出品-龍蝦拼盤配南瓜海鮮湯($198)。 $198就包齊龍蝦拼盤和南瓜海鮮湯, 仲送埋時菜一碟,真係抵到爛! 點可以走寶? 南瓜海鮮湯材料豐富, 除了南瓜外,還有不少粟米、蕃茄等一起熬, 打邊爐前先喝一口湯,湯頭鮮甜味美, 南瓜味微微地滲透出來~ 加上龍蝦海鮮拼盤原個和盒海鮮拼盤上陣, 擺設精美,未食已經讓人流晒口水。 材料很豐富,而且款款都是新鮮靚料! 足足有6款之多, 有原隻龍蝦、蟶子皇、海中蝦、本地蠔、新鮮青口和大蜆。 最令我驚喜的是原隻龍蝦, 斤兩十足,足足有一隻手掌之大~ 龍蝦被切開了一半,還看得見不少蝦膏呢! 涮5、6分鐘左右, 就可以品嘗到肉質彈牙,鮮味十足的龍蝦肉,正! 蟶子皇一如既往,鮮甜肥美,好味道! 食海中蝦蝦膏香甜,肉質彈牙; 本地蠔大大隻,洗得很乾淨, 食落沒有多餘的腥味; 新鮮青口和大蜆都很鮮味,洗得乾淨,沒有半點沙,很不錯! 沒想到拼盤咁落足本, 一個拼盤有齊多款新鮮海鮮配料, 價格又便宜,性格比很高。 隨海鮮拼盤和南瓜湯附送的唐生菜鮮嫩爽脆, 吸盡了湯底精華,好滋味! 一客份量還相等於一份單點蔬菜(原價$18), 所以話,呢個套餐真係超抵食! 自家韮菜餃($42) 一份有6隻, 每隻自家包製的餃子都皮薄餡靚! 從薄薄的外皮已經隱約透露了包在裡頭嫩綠色的韭菜, 食落啖啖菜肉,鹹淡又適中,值得一試! 最值得推薦就是招牌手切本地肥牛(細)($138), 份量十分足, 而且塊塊牛肉厚薄適中,脂肪分佈又平均, 絕對是上等貨色! 把牛肉涮到變色就食得~ 嘩~一咬落去便吃到牛肉油香,軟腍多汁,牛味香濃, 咁有水準的牛肉,價格仲要咁平,性價比非常高! 除了牛肉正,豬肉也相當不錯呢! 媽咪一見到菜單,便要求叫「豬面肉」, 原來「豬面肉」又叫「肉青」, 是豬的面珠和下顎之間至前腿前面條頸的肉~ 鮮肉青($42) 和平常豬頸肉的賣相差不多,肥瘦相間, 涮完嘗起來比普通豬頸肉更爽口鮮味~ 極品西班牙豚肉($88) 薄切西班牙豚肉,像牛肉一樣涮至變色便可吃~ 肉質軟嫩,肉味十足! 響鈴卷($32) 沒想過小店每樣都親力親為, 連響鈴都是自家製~ 自家製響鈴即叫即炸, 而且自家製作一卷卷了多層,層次十分豐富, 浸一浸湯,外脆內軟,正! 蜂巢凍豆腐($38) 不要以為豆腐只是普通配菜, 只要湯底正,吸湯的豆腐便是人間極品~ 軟得像海綿、層次感極高的蜂巢豆腐, 吸盡了南瓜海鮮湯的鮮甜, 一咬落去,湯汁便在口腔中爆發~好食唔洗講啦! 西洋菜($18) 所有蔬菜一律都是$18, 而且全都是大大份,好抵食! 雞件($42)全都是啖啖肉的雞柳片, 肉質鮮嫩入味,不錯吃! 脆鯇魚片($42)新鮮爽脆, 愛魚之人不可錯過! 咸檸碧($21) 打完邊爐飲杯原個咸檸溝雪碧,即刻gur晒~ 整體來說, 「陳儀興」的南瓜海鮮湯味道不錯, 龍蝦拼盤大份夾抵食,性價比非常高! 其他火鍋配料都很有水準, 尤其是肥牛,更是上等質素~ 下次要再黎試其他口味的雞煲或特色湯底火鍋至得。 地址: 玫瑰餐廳陳儀興 (新蒲崗) 新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下 營業時間:星期一至六:07:00-00:00 星期日休息