小編一直都是前世與雞有仇，無雞不歡之人。 食米線要雞肉，BBQ又必食雞扒雞翼， 「雞，全部都係雞。」簡直就係我座右銘！ 所以凍冰冰的天氣最適合食暖笠笠的雞煲火鍋了！ 小編之前食過太子的「米走雞」，俾過舔舔舌的評分。 得知銅鑼灣開了「米走雞」分店，仲要話係deluxe版，梗係要睇下有幾deluxe啦！ Deluxe果然環境都deluxe d！ 餐廳裝潢以啡褐色為主， 牆壁上很有格調地掛着Brooklyn Bridge的油畫。 而且餐廳大部份座位都是梳化卡位，每張枱都有獨立電磁爐， 間隔寬敞，坐得舒適，適合情侶二人撐枱腳和一大班朋友gathering。 另外還有免費wifi和充電器提供，服務好周到呀！ 點擊圖片放大 +3 米走雞有兩種主打雞煲：「黃金芝士雞煲」和「火焰麻辣雞煲」。 除此之外，還有其他湯底可選擇，例如香濃豬骨湯、惹味沙嗲湯、四川麻辣湯、粟米蕃茄豬骨湯等。 「黃金芝士雞煲」是獨家首創， 今次就同小妹二人撐枱腳，小妹是芝士迷，當然要試下啦～ 黃金芝士雞煲（小）（$158） 芝士濃度可以自行選擇，芝士迷梗係選激量啦！ 金黃色的秘製芝士醬覆蓋整個雞煲，很吸睛呢！ 雞煲除了有雞和芝士作為主角之外， 還有多種配料如洋蔥、芫荽等，令雞煲味道都生色不少。 雖然只是叫左細份，雞件的份量也不少， 而且所有雞件都是厚肉的雞腿斬件。 小編是食肉獸，雞的部位中最愛吃的就是雞腿，因為雞腿肉質最嫩滑，而且必定是啖啖肉。 所以雞腿肉為主的雞煲，深得我心呢！ 芝士味濃郁，又做到拉絲的效果， 再加上雞腿肉質鮮嫩多汁， 芝士迷萬勿錯過！ 我們把雞吃光光後，便着店員為我們加入黃金色的芝士上湯，準備下半場的火鍋，火鍋配料亦逐一登場 火鍋配料種類繁多，由肉類、海鮮、蔬菜及菇菌類、內臟、丸類，粉麵等，一共有60款之多。 值得一讚的是有些配菜還可點半份或全份， 最適合二人撐枱腳、小聚會或想試多種款式食材的為食貓。 值得一提的是deluxe還deluxe， 火鍋配料價錢與九龍分店一樣，没有因為deluxe而加價！ 美國桶蠔（$148） 每次到「米走雞」，必食美國桶蠔！因為真係覺得最抵食！ 一份有四、五隻「巨型」桶蠔，每隻都有一隻手掌咁大。 只睇貝柱就有成粒波子咁大，就知道桶蠔絕對唔惹小！ 桶蠔洗得乾淨，沒有多餘的腥味或酸味， 肉質鮮甜肥美，一放入口，好幸福啊！ 手切特級霜降和牛（小）（$288） 不愧為霜降和牛 ！ 牛肉油花分佈均勻密集，如同雪花般的美麗， 由於油花極多，只需涮一涮，涮至變色便可。 火鍋高溫將和牛瞬間涮熟，把肉汁徹底鎖住， 入口即化，而且牛味濃郁，肉質細嫩軟腍， 以其上等質素，一份份量有幾十塊，性價比很高 ！ 白鱔片（$88） 一份有十片，厚薄切得剛好，份量又十足！ 小編不懂得吃多骨的魚，而白鱔片沒有半點魚骨，就最適合不過了。 白鱔片爽脆彈牙，有嚼勁的口感， 最重要的是新鮮，不會有魚腥味，愛吃魚的必試啊！ 謹記白鱔片只需涮20-30秒左右，看到魚肉捲起來便可以吃，涮太久的話，魚肉就會變得太韌。 哈哈蝦中寶（$118） 自從第一次去「米走雞」，蝦中寶就是每次必點。 晶瑩剔透的蝦膠，混入了大量蟹籽、芹菜和原隻中蝦，用料十足，絕不馬虎！ 蝦膠焯熟後，仍然保持着鮮蝦彈牙有嚼勁的口感， 同時又食到脆卜卜的蟹籽，多重口感， 味道又滋味，食到停唔到口，令小編一試便迷上。 黑松露魚麵（$138） 細過成日見到魚麵廣告就好想食， 因為有得玩又有得食，難得見到「米走雞」有自家製的黑松露魚麵，當然要試下啦！ 店家自家製黑松露魚麵，用墨魚滑混合了黑松露醬，未食就已經聞到好香的松露味。 唧唧唧，涮涮涮之後， 魚麵彈牙可口，黑松露味道十足， 拌上旁邊的秘製松露蟹籽醬，味道和層次感更上一層樓呢～ 小編就最喜歡食雞煲飲杯咸檸七（$16）gur gur佢。餐廳飲品價格都算合理，不會定價太高。 整體來說， 小編覺得「米走雞」芝士雞煲很滋味又啖啖肉， 火鍋配料又真材實料，價格合理，性價比很高呢！ 其中每次都令我十分滿足的美國桶蠔真的值得一試啊！ 另外，有些火鍋配料還可點半份或全份，適合大小聚會。二人撐枱腳點半份得，家庭聚會或大夥兒點全份都得，得左！ 「米走雞Deluxe」食得招積，又坐得舒適， 所以話，未食過「米走雞」真係會「走雞」呢！ 地址：米走雞Deluxe (銅鑼灣) 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心3樓全層 營業時間：星期一至日 12:00-14:00，18:00-00:00
