有日去開新蒲崗睇醫生，睇完之後想係附近食清淡d。 在openrice 見到新蒲崗新開了一間在荃灣頗有名氣的魚湯專門店―「魚鱻魚湯專門店」， 之前每次經過荃灣本店，食店內外總是堆滿食客，所以一直敬而遠之。 難得新蒲崗分店未見人龍，就前來一試。 可能是新開張關係或者下午茶時間，所以沒多少食客。 店舖都算大，有十多張圓枱，整潔舒適。 小編本來唔識讀「鱻」，所以一直叫這間店為「魚魚魚」，戓者「三條魚」。 到門外時見到「鱻」的詳細介紹，原來非常有意思呢！ 「鱻」音「鮮」，而「魚鱻魚湯專門店」取其名為「鱻」，我想必定是標榜其魚湯的鮮美和用料新鮮！ 「魚鱻」主要提供各式魚湯米線或湯飯予食客。 當中最特別的是，是可以一次過品嘗到魚的各部位， 魚尾、魚骨、魚鰾、魚咀與魚骹等這些不常見的部分都有。 除了以鮮魚熬成的魚湯出名之外， 店家即叫即炸的炸魚餅、古法吉列豬扒也相當人氣， 但由於我是聞「魚」而來，當然要試魚啦！ 招牌魚滑魚湯米線（$34） 店家標榜魚湯由新鮮的魚熬製而成， 顏色雖然不是奶白色，但味道鮮甜可口， 飲完之後，魚味慢慢地從口腔散發出來， 而且半點腥味都沒有，也感覺不到任何味精和油脂（至少我邊吃邊飲湯，食完也不覺得口渴）， 配上軟腍滑溜的米線一起吃，不錯呀！ 雖然我個人比較喜歡爽滑的質感。 魚滑份量非常多，一碗便有7、8件，1d都唔吝嗇， 口感彈牙又有魚味，最適合怕吃至魚骨的我，值得一試！ 總括來說， 「魚鱻」可算是真材實料，價格又不貴， 平常我不會一邊吃麵一邊飲湯， 這間倒是一個例外，無味精飲也飲得安心d。 不喜歡味精又愛吃湯的朋友不妨一試！ 地址：魚鱻魚湯專門店 (新蒲崗) 新蒲崗康強街15號地下 營業時間：星期一至日 11:00-22:00
