周年紀念日,當然要帶肥妹去一間浪漫又有情調的餐廳二人撐下枱腳,吃頓高級晚餐啦! 知道有間位於灣仔QRE Plaza高層的多國菜餐廳, 位於25樓,景觀開揚,落地玻璃讓人看到高居臨下的風景,總讓人感覺high class些。 紀念日嘛,當然少不了情調、景緻、餐廳環境、食物質素、價錢等五大考慮因素啦。 在網上research了不少,就決定到Espuma慶祝。 Espuma的裝潢很有情調,走的是西班牙風,豔麗的色彩營造出迷人的異國風情。 我們被安排坐在梳化區域, 漆皮梳化帶著懷舊味道,坐得輕鬆舒適。 而店中間有一個開放式的廚房,讓食客可透過玻璃看到裡面廚師如何烹調食物的情景,高透明度讓人感覺很親近,食得也格外安心。 在食物方面,Espuma 有着各式各樣的款式,小食、主菜如意大利飯和意粉、甜品等多國美食,款式多樣化到令人花多眼亂。 點擊圖片放大 +6 難得見到餐廳推出了Dinner Set Menu, 價錢宜人,又可以一次過享受多款菜式,當然要試試啦。 $588就包了兩客自選Appetizer(4選2),兩客Soup,兩客自選Main Course(4選2,或加$200升級為海鮮西班牙炒飯),一客甜品和兩杯飲品,連紅白餐酒或有氣酒都包埋,真係好抵食。 Appetizer可從西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士、精選沙律、炸虎蝦天婦羅和秘製醬汁烤雞中翼中4選2。 Espuma Salad 精選沙律(單點$108) 別看這沙律的中文名很普通,其實材料相當豐富。 有Mixed Green Salad,吞拿魚,煙三文魚,熟蛋等, 以油醋汁作為dressing,橄欖油和醋味道清爽而不膩,令人開胃。 其中,小編最欣賞的就是其芝麻半熟吞拿魚扒, 外皮沾滿煎得香脆可口的芝麻,中間的吞拿魚繼續保持着是生的,味道和口感一流。 Jamon Jamon 西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士(單點$188) 以長方形木板上桌, 烤得香脆的一口多士,配搭味道香甜清新的蕃茄沙沙,還有少了不了的主角-黑毛豬火腿, 火腿肥瘦平均,肉味香濃,還帶淡淡油脂香。 店家特意將火腿包着一束沙律菜,可以一解其火腿的膩感,真的是個不錯的配搭。 餐湯有兩款,雜菌湯或干邑龍蝦湯,平時喝雜菌湯喝得多,難得有不用額外收費的龍蝦湯,當然要一人一碗啦! Lobster Bisque with Cognac 干邑龍蝦湯 (單點$58) 干邑其實是白蘭地的一種, 濃郁的龍蝦湯配上干邑,竟是如此的合襯。 干邑突出了龍蝦湯味,入口龍蝦香味更為濃郁, 湯裡還有粒粒鮮甜彈牙的龍蝦肉,口感更有層次呢! Main Course方面,可從黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵、酥炸軟殼蟹椰汁燴飯、西班牙黑毛豬薄餅、海鮮香辣橄欖蒜片意大利麵4選2,或可以額外加$200轉為2人分量的海鮮西班牙炒飯。 Fettuccini with Sauteed Portabello Mushroom in Cream Truffle Sauce 黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵 (單點$108) 流線形白色碟子形狀特別,令寬條麵看起來更為優雅,未食已經覺得賣相吸引。 寬條麵煮得剛好,al dente又掛滿醬汁, 加上主角黑松露醬調味有水準,黑松露味道濃郁,和菇味十足又有嚼勁的鮮雜菌十分相襯,香濃而不膩。 Risotto with Tempera Soft Shell Crab in Coconut Sauce 酥炒軟殼蟹椰汁燴飯(單點$128) 原隻酥炸軟殼蟹份量十分足料,而且炸得香脆, 可惜略嫌軟殼蟹不太肥美,蟹肉不多, 幸好勝在燴飯椰汁味濃,飯粒食落口感微微煙韌, 再配上大量味道香甜的紅黃椒和菇菌, 令燴飯更添口感和滋味。 甜品方面,有每日精選窩夫及奧利奧曲奇意大利芝士餅兩款可選擇。 由於我們到上甜品前已飽得很,芝士餅比較讓人飽濟,所以就叫了每日精選窩夫。 上桌時,店員細心地為我們把一客窩夫分為兩份上,而且賣相經過悉心裝飾,精緻可愛。 窩夫擺放着像一個心型,上面配以Oreo 夾心餅和Chocolate Brownies, 旁邊還有一球朱古力雪糕頂着脆口雪糕筒帽,真的非常有心思! 窩夫脆口但略嫌蛋香味淡, 幸好窩夫上面有香甜的吉士醬增添風味,旁邊又有雲呢拿醬伴以調味, Oreo夾心餅和Chocolate Brownies朱古力味香濃好味,為窩夫提味不少! 整體來說, Espuma的Dinner Set真的價廉物美,物超所值! 平時去一些高級餐廳或酒店餐廳,一頓紀念日晚餐,要吃這麼多食物,無$1000都一定落唔到樓。 但Espuma的Dinner Set 只需$588+10%,每人平均消費$325左右,真係要講一句「抵到爛」! 小編覺得最抵食的是,整個套餐份量絕對不止二人份量! 份量多得我們認為可以讓3,4女孩子吃一個Dinner Set也綽綽有餘呢! 每客份量都大大份,和A La Carte單點的份量完全一樣,絕無偷工減料! 但由於份量太多的關係,雖本着不浪費食物的心,但最後我們二人都是離不開吃不完的結果。 最後,小編認為Espuma完全符合到作為慶祝紀念日餐廳的五大考慮因素,不用以天價的價錢,就有一頓富有浪漫情調的佳餚美食,夫復何求啊! Dinner Set Menu只限灣仔店,適用於星期一至四,和星期日晚上6點後,公眾假期除外 地址:Espuma (灣仔) 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓 營業時間:星期一至日:11:30-23:00