每次到訪 餐前的麵包非常吸引，拎上手依然有餘溫，塗上牛油會更香，既然有朋友要節食，自己倒是老實不答氣掃了半籃。 Appetizer Heirloom Tomato Salad 澆上了橄欖油及香草，咬落滿是茄汁，感覺清新爽朗。 Seared Hokkaido Scallop ($30) 三隻肥大肉厚北海道帶子略為燒過，仍保持柔彈的肉質，伴碟的烤雅枝竹及菊苣，帶來了兩種不同的口感。 Main Course Broche du Jour ( 是日精選烤肉 ) 其實是烤乳豬，可說是皮脆肉嫩，配上新鮮生菜，正好中和了油膩感。 Grilled Yamato Pork Chop ( 日本大和豬排 ) 朋友力讚的一道菜，份量十足，足有半吋以上厚度，烤紋清晰可見，邊位略帶脂肪，但充滿了油香，咬落鬆軟富肉味，實在比預期中還要出色，伴碟的蒜頭亦烤得軟稔，陣陣蒜香在口腔徘徊，相當吸引。 Roasted Orange & Miso Hoke Fish Fillet ( 柑橘味噌烤鱈魚 ) 以果香及酸度，中和了鱈魚的油份，加上魚肉細緻幼滑，真的很適合女士們在這個夏天品嚐。 14 Days Aged Australian Bone in Beef Short Ribs （480g）（ 熟成澳洲穀飼有骨牛肋排）另加 $100 畢竟自己是牛魔王，實在難以擺脫牛肉的誘惑，雖然要另加一百個大洋，但份量毫不留手，足480g，由於是DA牛肋肉，烤至medium rare，中間位仍是嫣紅帶少許血絲，但肉味濃郁，油份位烤至帶點焦香，更是不得了，真心推介。 Dessert Hokkaido 3.6 Milk Pudding （ 北海道特選3.6牛乳奶凍） 紅豆跟抹茶可說是絕配，十勝紅豆煮得軟稔，甜度雖然有點高，但連同奶凍一齊食，感覺又不至於太強烈。 Okinawan Sweet Potato （ 沖繩縣紫薯） 紫、白、黃的組合，色彩繽紛，南瓜雪糕甜而不膩，加上香濃的Ricotta Cheese與軟糯的紫薯，的確是個完美的壓軸。 整個午餐Menu已包Table Wine 或 果汁 一杯，但自己太喜歡以一杯Earl Grey Tea來清洗味蕾，讓佛手柑的幽香帶來舒適的感覺。 有時工餘後，跟另一半來個Fine Dining固然是好，但偶爾在中午放鬆一下，充充電後再博殺，未嘗不是一種慢活態度。 Facebook 專頁 : Whisk 餐廳專頁 : Whisk 酒店專頁 : The Mira Hong Kong 地址 : 尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 5樓 電話 : 2315 5888 味道 : 4 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
