說起來,大家會否為慶祝母親節而頭痛? 早幾年去食中菜,但往往要分兩段時間,又有指定套餐,毫無選擇,只好馬虎了事。 今年各大酒店都在Buffet上動腦筋,水準提高之餘,收費亦不見得太高,大家不妨考慮一下。 土瓜灣的8度海逸酒店,一向受街坊歡迎,就算是平日,都是人頭湧湧。 生蠔 有Fine de Claire 及 Pacific兩款口味,而且全是即開,質素與衛生有保證,前者蠔味濃郁,帶有海水味,而後者肉質爽甜,雖然每次只可以拎兩隻,但都值得排多兩次。 Seafood Station 有鱈場蟹腳、青口、凍蝦及翡翠螺;翡翠螺夠大隻,咬落啖啖肉又煙韌;鱈場蟹腳肉質鮮甜;青口和凍蝦在解凍過程處理得不錯。 爐端燒 同一個位置,曾經是蒸海鮮,又試過即炒龍蝦,而今日搖身一變,成了爐端燒。 有大蝦、多春魚、雞軟骨、和牛粒串、墨魚咀及魷魚,當中最推介首選大蝦及和牛粒,蝦殼烤得香脆可口,而肉質爽彈,而和牛粒充滿油香,都是令人食指大動的串燒。 刺身及壽司 有北寄貝、甜蝦、三文魚、油甘魚、吞拿魚與及玉子,取了一份試試,夠新鮮,沒有絲毫雪味,不錯。 當然仲有店方名物軟殼蟹壽司。 Carving Station 特級燒牛肉烤至七成熟,對於怕肉質太生的朋友就啱啱好,澆些少燒汁,味道更濃郁。 熱葷 清蒸石斑 原條條頭青班清蒸,肉質細嫩,三扒兩撥只淨魚骨,真快手。 泰式咖哩麵包蟹 咖哩夠香,辣度不會太強,只是部份蟹鉗位,還未敲破,吃起來有難度。 花雕蛋白蒸皇后蟹 蟹汁都跑到蛋白裡,加上了酒香,好味。 香草烤羊扒 又是烤得較熟,但羶味不重,肉質帶嚼口,平常客人應該易於接受。 辣椒膏炒花甲 夠晒辣,花甲吃起來只是部份有砂,都幾惹味。 點擊圖片放大 +4 大家仲可以品嚐到翡翠炒蝦球、椒鹽白鰆魚、紅酒燴牛尾、燒雞扒、櫻花蝦蟹子炒絲苗、白酒忌廉汁燴海鮮、精選義大利麵、中式點心、馬拉盞炒椰菜、香煎龍脷柳、咖哩羊肉、咖哩雜菜或咖哩雞肉,相信不難找到合心意的。 燒味 燒鴨、油雞和叉燒雖然未至於出色,但合格有餘。 Cold Cut 海鮮沙律、煙鯖魚柳、煙三文魚和雜錦凍肉盤。 湯 中湯是蟲草花煲雞,夠火喉,喝起來幾滋潤,而羅宋湯就連洋蔥都煲至軟稔,辣辣地幾醒胃。 沙律吧 想吃得健康?可以來份自製沙律。 Dessert Station 大家一定要留些少空間比甜品,先試一下哈根大師的Almond Panna Cotta味同香草味雪糕。 Dreyer's雪糕有 New York Style Blueberry Cheesecake 同埋Manila Super Mango味,最難得幾款味都沒有衝突,反而各自精彩。 加上有泰式雪條,單是大樹菠蘿味,已經俘虜了大家的心。 甜品中以芒果拿破崙同即製梳乎里值得推薦給大家,兩者同樣是店方名物,拿破崙依然酥化芳香,絕對不能錯過,而梳乎里輕柔綿滑,食多杯都不怕。 其實仲有桂花糕配紅棗蓉、水信玄餅、焗法式車厘子撻、紫薯慕斯蛋糕、焦糖燉蛋、芝麻慕絲、柑子蛋白卷、紐約芝士餅、士多啤梨慕絲蛋糕、鮮雜果白酒啫喱、班蘭蛋糕、香蕉卷、蛋白杏仁茶、牛油麵包布甸配雲呢拿汁、提子包、葡撻、鮮奶包及小朋友至愛的爆谷,完全把甜品區填滿了,真開心。 飲品 而飲品有蘋果汁、橙汁、檸檬茶、紅茶及咖啡,完全無須另外加錢,又可以比少一筆。 如果想豐富一點,另加 $48,可以任飲果汁,加 $88的話,可以飲用啤酒及酒類,至於 $118就連氣泡酒及soft drink都是free flow。 看來不只是母親節,大家都可以帶老人家來渡過一個滿足的晚上。 Facebook 專頁 : Café 8 Degrees 酒店專頁 : 8度海逸酒店 地址 : 土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下 電話 : 2126 1960 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4 希望各位喜歡這篇文章的朋友,請在我的專頁上剔"LIKE",當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip