或者可以講，位處旺角火車的帝京酒店的Lion Rock，下午茶的轉換率，是同類酒店中罕見，差不多每隔兩三個月，又會有新意，而今次帝京酒店聯乘鑽飾品牌 Peonia Diamond 彼愛麗鑽石浪漫呈獻，粉紅「鑽」奇下午茶。 LR X Peonia Diamond Tea Set (with two special drinks) X 1 set 頂層 開心果櫻桃慕絲蛋糕 可說是整個下午茶的亮點，在粉紅色戒指枕上，放上了十八卡鑽戒，戒指枕內裡是慕絲細滑如綿，睇得又食得，老實講，如果放上真鑽戒用來求婚，相信成功在望。 草莓杯子蛋糕 除了求婚蛋糕外，又有粉色玫瑰的Cup Cake，真是倍添浪漫色彩。 頂層又有白朱古力鮮草莓及70% ”Amedei” 朱古力慕絲蛋糕，甜酸夾雜，同樣是甜品，卻毫不單調。 中層 黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅 同樣以紅菜頭製成粉紅色玉米餅，置面的加拿大帶子，先事用檸檬汁及黑椒碎調味，再伴以黑魚籽，吃起來倍覺矜貴。 紅桑子白朱古力撻 打造成首飾盒的外形，放上有如珍珠的比利時Callebaut白朱古力，而蛋糕是由白朱古力慕絲、紅桑子果醬及朱古力海綿蛋糕組成，味道相當複雜。 至於同層的柏爾瑪火腿伴薄荷香瓜、草莓明蝦香芹煙肉醬及意大利芝士蛋糕，味道都是非常紮實，而絕不會令人失望。 底層 黑松露春雞卷漢堡 難以想像漢堡可以是粉紅色，對女仕們夠吸引，原來是加入了紅菜頭，然後灑上了閃爍的銀粉，中間嫩滑的春雞肉，是將部份雞肉打成漿再加入黑松露醬，最後先蒸再燒，帶出外脆內軟的口感，既花心思，味道獨特。 脆炸金菇和牛卷 外層酥脆，中間的和牛的油香豐腴，很少機會在下午茶中品嚐到。 另一件咸點是龍蝦伴野菌薯蓉配露筍，建議爽彈的蝦肉連同綿滑的薯蓉一齊食。 提子鬆餅 就算幾飽，都忍不住剖開兩半，分別塗上果醬或Clotter Cream，質地鬆化可口，真是大滿足。 加上兩杯Grapefruit Fashion 及Snow Grey 特飲；Grapefruit Fashion由新鮮西柚汁、檸檬汁及青檸汁，加入伏特加酒，喝起來有清新果香及酒香，略嫌酸度太強，可以調較下會更好。 而Snow Grey則由Movenpick雲呢拿雪糕、鮮奶及Oreo餅乾調製，奶味濃郁，甜而不膩。 整個下午茶 $508 / 兩位，已包含兩杯特飲，但供應期只去到3月尾，推廣期內，客人凡惠顧兩位用套餐，即可免費換領彼愛麗鑽石珠寶盒乙件，要求婚就最好趁機會啦！ 餐廳專頁 : Lion Rock 酒店專頁 : 帝京酒店 地址 : 旺角太子道西193號帝京酒店3樓 電話 : 2622 6167 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip
