晚約了朋友及他的母親大人晚飯，想找一間較嫻靜體面的中菜廳。經朋友推薦，預訂了最近鰂魚涌新開的「望月樓」。這家分店裝潢融合現代與傳統，感覺高雅舒適。 據知掌廚的是曾獲獎無數的歐陽松基師傅，所以Menu除了常見的港式小菜，更有少見的經典手工粵菜，令我們相當期待。 ． ❇︎ 前菜 | $𝟐𝟐 是日前菜是四川豆乾。辣度適中，川味刺激味蕾。 ． ❇︎ 荔蓉香酥鴿 | $𝟏𝟗𝟖 十分經典的懷舊手工菜式。先將原隻乳鴿去骨，再鋪上蒸熟的香芋蓉，炸至外層金黃酥脆。入口先是酥脆蜂巢外皮，再到軟糯芋泥及香口濃郁的鴿肉，層次感十分豐富。 ． ❇︎ 金莎蝦球 | $𝟏𝟗𝟖 咸蛋黃的鹹香裹滿大蝦，味道濃而不膩。蝦球肉質爽彈新鮮，朋友媽媽頗為讚賞。 ． ❇︎ 薑蔥生蠔煲 | $𝟐𝟗𝟖 生蠔份量十足，每一隻都肥美飽滿，並吸收了薑蔥香氣，入口軟嫩，鮮味四溢。 ． ❇︎ 椒鹽九肚魚 | $𝟏𝟎𝟖 九肚魚比平常大排檔吃的大隻，魚肉細膩外皮酥脆。椒鹽調味相當到位，香而不重。 ． ❇︎ 經典芝麻卷 | $𝟒𝟖 今晚以這道經典甜品作為收尾，質地柔軟Q彈，芝麻的香氣突出，不會過於甜膩。 ． ❇︎ 茶位 | $𝟏𝟖/ 位 龍井茶香清新回甘。．．📍 望月樓 Moon Palace鰂魚涌英皇道683號嘉里中心2樓1號舖Shop 1, 2/F, Kerry Centre, 683 King’s Road, Quarry Bay@moonpalace_quarrybay．．#望月樓 #粵菜 #鰂魚涌美食 #手工粵菜 #懷舊菜 #香港美食 #點心 #懷舊風情 #港式點心 #燒味 #飲茶 #香港必吃 #hkfoodie #QuarryBay #鰂魚涌 #鰂魚涌美食 #港島東
