終於完成了一份大project 距離畢業又近了點趁幾日空檔 馬上約朋友吃大餐飲兩杯慰勞自己選了他公司附近這間扒房 set dinner menu好吸引 裝潢簡潔明亮樓底頗高 環境寧靜舒服不限時美女waitress用心地推介菜式 貼心但又不打擾從麵包到甜品 看得出有著眼細節 整體在水準以上市道艱難 其實香港也有高質又服務好的餐廳有能力的話 不如留港消費 支持一下本土小店-◆ 𝐅𝐨𝐫𝐤𝐞𝐫𝐬 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 ◆ $𝟒𝟗𝟖 / ᵖᵉʳ ᵖᵉʳˢᵒⁿ-❇︎ 𝔹𝕣𝕖𝕒𝕕 | waitress說麵包來自Bakehouse 也太講究了吧分別是Focaccia , Sour Dough及紅菜頭麵包抹上自家製sun dried tomato butter 或者鷹嘴豆泥前者微酸辣的風味與麥香很夾 麵包控表示喜歡小鳥胃都無法抑制住三款麵包全試完的衝動-𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐝𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐨𝐭𝐚 𝟒𝟖+ 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐡 𝐉𝐚𝐦𝐨́𝐧 吃著橡果長大的純種西班牙黑毛豬from farm to table是餐廳親自從西班牙找來的合作牧場風乾醃製48個月 脂肪比例很好 香氣豐腴淡淡的咸香襯托著白酒 太好吃了-❇︎ 𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣 |··𝐔𝐒𝐃𝐀 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 美國Prime級牛肉切成碎粒 混合檸檬汁等調味料很有咬口 配合脆多士食用口感有層次-··𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬 𝐨𝐧 𝐁𝐚𝐠𝐮𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭 邪惡美食 鵝肝煎得香脆 夾在烘過的麵包裡滿滿脂香入口即溶 絕對是一種極致享受麵包口感鬆軟 還吸收了鵝肝溢出的鵝油香脆邊的鵝肝 加一點黑醋的酸味 配搭很合拍-❇︎ 𝕄𝕒𝕚𝕟 |··𝐋𝐚𝐦𝐛 𝐖𝐞𝐥𝐥𝐢𝐧𝐠𝐭𝐨𝐧 +$𝟏𝟐𝟖 威靈頓羊柳 以酥皮包裹著羊腰肉及茄子大約五成熟 橫切面粉紅色軟嫩多汁 很有羊味面層酥皮金黃鬆脆 外脆內軟 愛羊之人值得嘗試一下個人覺得比起beef wellington更加獨特伴碟以薯仔片做的薯餅也很美味 可惜太飽了沒吃完-··𝐔𝐒𝐃𝐀 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐩𝐥𝐨𝐢𝐧 美國西冷店員推薦三成熟 烤的火候很好 外層微脆肉質細緻多汁 簡單的黑椒與鹽已很夠味而且已切好並整齊地擺盤 令人十分有食欲-❇︎ 𝕊𝕚𝕕𝕖 |··𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐞𝐝 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐬··𝐒𝐚𝐮𝐭𝐞́𝐞𝐝 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦𝐬 side dish有幾款 選了炒菇及薯條 正常發揮-❇︎ 𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 | 是日甜品是很芝味的cheesecake香滑而有濃濃芝士味 烤過後帶點焦香 不錯-❇︎ ℂ𝕠𝕗𝕗𝕖𝕖 𝕠𝕣 𝕋𝕖𝕒 |很美味吃到捧著肚子 好飽 來杯熱伯爵茶解解膩-❇︎ 𝕎𝕚𝕟𝕖 |𝐑𝐢𝐯𝐞𝐫𝐛𝐲 𝐄𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐝𝐨𝐧𝐧𝐚𝐲 𝟐𝟎𝟐𝟐 開心的日子不能沒有酒 何況我對咖啡因敏感這支Chardonnay帶焦糖及柑橘香氣平衡感很好 微微酸甜 是我喜歡的味道--📍Forkers灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下A號舖Shop A, G/F, YF Life Tower, 33 Lockhart Road, Wan Chai@forkers_asia--#Forkers #扒房 #灣仔美食 #hkfoodie #鋸扒 #steaklover #steakandfries #食肉獸 #打卡餐廳 #hkfinedining #hkrestaurant #hkfoodblogger #foodphotography #foodblogger #hkiggirl #美食攝影 #写真好きな人と繋がりたい #食評 #美食分享 #慶祝好去處 #慶生餐廳 #吃貨 #相機食先 #雙吃動物吃香港