前排中秋一家人過節要食餐好 想食中菜朋友推介之下 決定食灣仔老字號喜萬年據說不訂檯就吃不到 熟客很多人氣極旺菜式美味乳豬世一 有水準中菜值得一試 -⧫⧫ 喜萬年金牌乳豬 ⧫⧫ $𝟕𝟐𝟖／半隻 此行目標招牌燒豬 訂位時事先預留半隻半隻竟也有閃閃紅燈泡豬眼 懷舊感十足 咬落咔嚓聲超級酥脆 炭香十足名不虛傳油脂不多薄薄的脆皮 配上蔥球及麵包皮再蘸上乳豬醬砂糖 咸甜酥香交疊出美味 有些部位則連帶骨肉 適合愛骨邊肉的我四人吃半隻份量有點多 過份滿足及邪惡去喝喜酒最愛就是吃乳豬 這隻堅有水準連老爸也大讚 這隻豬是他吃過的第一名 -⧫⧫ 黃金窩貼帶子夾 ⧫⧫ $𝟏𝟖𝟖 懷舊蝦多士的變奏版 出於好奇也試試看脆口多士搭上帶子肉 蘸點醋中和油膩感 -⧫⧫ 陳醋咕嚕肉 ⧫⧫ $𝟏𝟔𝟖 媽媽喜歡酸甜的菜式 這咕嚕肉為她而叫跟平常的很不同 用陳醋令酸香更有層次選食材認真 豬肉質感爽口菠蘿新鮮香甜極脆但炸粉薄得神奇 讚嘆廚師驚人功力 -⧫⧫ 大澳小炒皇 ⧫⧫ $𝟏𝟖𝟖 用的是韭菜花苗 很幼嫩一點菜渣也沒有取名大澳以為蝦醬其實是清炒 頗有鑊氣稍貴但裏面滿滿蝦乾帶子魷魚 相當惹味 -⧫⧫ 喜萬年炒飯 ⧫⧫ $𝟏𝟖𝟖色水好靚充滿醬油香 卻又做到乾身分明配料亦豐富 有蝦粒雞粒帶子粒菜粒菇粒飯粒吸滿海味香氣 不愛澱粉也吃了一碗 -⧫⧫ 茶位 ⧫⧫ $𝟏𝟓／位 ⧫⧫ 前菜 ⧫⧫ $𝟏𝟓／碟 選了鐵觀音茶香濃郁 木耳酸辣爽口開胃-服務值得一讚 難怪這時勢仍然熟客滿座重看照片的乳豬又流口水了 必定會回訪---📍喜萬年酒樓 Asiania Restaurant灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心地庫𝐈𝐆: @asiania_restaurant--#喜萬年酒樓 #喜萬年 #老字號 #乳豬 #酒樓 #飲茶 #點心 #灣仔美食 #中菜 #懷舊 #傳統 #chinesefood #hkfoodie #hkfood #hkrestaurant #hkfoodblogger #foodphotography #foodstagram #foodblogger #寫真好きな人と繋がりたい #人氣美食 #美食推薦 #美食攝影 #吃貨 #食肉獸 #食評 #美食家 #相機食先 #雙吃動物吃香港
