天氣熱心情也鬱悶起來 放半日假抖抖氣沒有東西比美食更治癒 那就花錢買快樂去了天后 吃朋友推介的海景OMAKASE環境一流落地玻璃全海景 陽光流瀉舒適乾淨企理的吧檯 伴隨著溫暖招呼與熱茶沒有選擇困難點了餐 每一道都精緻美味 -⧫⧫ Omakase - 森羅SHINRA ⧫⧫ $480-⧫沙律⧫新鮮沙律菜加上昆布與蒟蒻絲 口感爽脆配搭酸甜帶辣的沙律汁 開胃清新的開始 -⧫茶碗蒸⧫滑溜的蒸蛋裏 藏著蝦肉雞肉冬菇銀杏等入口軟嫩又足料 簡單的料理裏也見心思 -⧫薄切⧫間八魚薄切 刀工突顯魚的輕盈細嫩口感沾上帶柚子香的酸汁同食 更添清爽開胃配襯食用花賣相精巧誘人 色香味都齊備 -⧫刺身⧫三款刺身很精美 師傅貼心提示食用次序帶子非常大粒厚肉 入口滿足軟嫩又鮮甜油甘魚bb比一般更細緻柔軟肥美卻不膩赤身濃郁有咬口 是愈嚼愈有油香的類型 -⧫壽司四貫⧫-·真鯛·作為開首的真鯛魚 是味道比較清淡的魚種以萬能蔥及梅醬點綴 清香中帶著鮮軟細膩 -·甜蝦·兩隻甜蝦個頭不小 粉嫩晶瑩的外表很誘人加了點魚子醬 在爽口膠質中增加爆爆口感 -·火灸銀鱈魚·銀鱈魚油份多 特別適合火灸帶出它的油香幾乎入口即化 滿滿火灸香與魚油香超滿足以魚子醬金箔與蔥裝飾得很精緻 裏外兼備 -·海膽·選用北海道的馬糞海膽 給的份量也很大方師傅灑上岩鹽直接入口 滿腔海洋綿密鮮味 -⧫刺身飯⧫以油甘魚帶子等作主角 堆成小山淹沒了飯再配上 牛油果蛋絲魚子醬蔥花芝麻櫻花粉層次分明口感豐富 臨近尾聲已覺非常飽足 -⧫味噌湯⧫裡面有菇白蘿蔔油豆腐皮等 風味較為清新-⧫甜品⧫結尾來點抹茶雪糕 甜蜜又爽快的完美句點 -廚師發辦最珍貴是 那份驚喜與當時得令 正正都對我胃口 加上出色的環境和服務不打擾卻偷偷關注我進度的師傅&waiter非常滿足幸福渡過了悠閒下午 極力推介-📍鮨千月@sen_tsuki天后電器道68號金輪天地26樓-#鮨千月 #omakase #omakasehk #廚師發辦 #無菜單料理 #japanesecuisine #香港美食 #hkfoodie #天后美食 #日本菜 #tinhau #壽司 #日本料理 #寿司好きな人と繋がりたい #海膽 #seaurchin #sashimi #sushitime #sushilovers #hongkongfood #hkrestaurant #japanesefood #hkfoodblogger #hkfoodlover #foodphotography #foodstagram #foodblogger #相機食先 #吃貨 #雙吃動物吃香港...𝔽𝕠𝕠𝕕𝕚𝕖.𝕠𝕟.ℂ𝕒𝕥.𝔽𝕠𝕠𝕥ғᴏᴏᴅʙʟᴏɢɢᴇʀ sɪɴᴄᴇ 𝟸𝟶𝟷𝟾🇦🇨🇹🇮🇻🇪 🇴🇳 🇮🇳🇸 / 🇫🇧 / 🇴🇵🇪🇳🇷🇮🇨🇪 / 🇩🇵 / 🇹🇷🇮🇵🇦🇩🇻🇮🇸🇴🇷 / 🇬🇴🇴🇬🇱🇪 🇷🇪🇻🇮🇪🇼✉🇨🇴🇳🇹🇦🇨🇹: 🇯🇺🇱🇮🇪🇨🇦🇹🇨🇭🇦🇺@🇬🇲🇦🇮🇱.🇨🇴🇲