Follow IG更多美食：@foodiegogoooo 虎嘯 x 天后美食 | 極抵食法國活藍龍蝦 日式鮮嫩蒸氣海鮮🦞極度罕有！極抵食法國藍龍蝦❗️全港唯一日式蒸氣🦪12cm巨型扇貝🦐鮮嫩龍蝦刺身！講到預約困難店，多數都係Omakase或者米芝蓮，但估唔到呢間日式蒸氣海鮮，睇佢地IG自從開店都經常爆滿，想book都未必book到。呢間日式蒸氣店其實新開無耐，蒸氣海鮮聽得多，但日式蒸氣真係全港首創，最新menu仲引入限定藍龍蝦，出邊呢類餐廳根本唔會搵到。-🦞罕有法國藍龍蝦海鮮蒸氣刺身套餐 ($588)全Set足足22品，龍蝦都有兩個品種，一款做龍蝦刺身，一款極矜貴罕有嘅法國藍龍蝦，用黎蒸氣同煲雜炊，剩係數下啲海鮮，都知抵食性價比高。點擊圖片放大 🔸餐前小食🔸刺身頭盤🥢龍蝦刺身、象拔蚌、油甘魚、北海道帶子、銀鱈魚、洒漬赤蝦、北寄貝如上所見極多款刺身，除咗鮮嫩龍蝦刺身，赤蝦真係入味到令人難忘，仲有象拔蚌、銀鱈魚等等少有嘅靚料。🔸法國藍龍蝦 (每位半隻)近期限定新出，唔好話蒸氣定火鍋店，本身法國藍龍蝦已經出邊少有，本身可以用黎做刺身，所以蒸到僅僅熟，鮮嫩到極點。點擊圖片放大 🔸原隻北海道扇貝 約12cm用海草同西京麵豉調味，蒸到扇貝殼載住鮮甜肉汁，肉汁啖啖鮮甜，本身都係刺身級扇貝，半熟半透鮮甜又嫩滑。-🔸海葡萄原隻鮑魚🔸時令海螺 (當日 - 鬼爪螺)🔸一夜干石特魚🔸山椒醬油配白鱔🔸時令海蝦 (當日 - 海花蝦)值得一提嘅係，海鮮除咗滲入日式元素，重點係唔少都係魚市場即日新鮮入貨，黎到用大魚缸養住，都仲游水鮮活。🔸日式京葱醬油配阿波尾雞同樣係新menu新出，阿波尾雞本身已經非常肥美，調味形成薄膜裝緊肉汁，蒸後更加鮮嫩，滑得驚喜。點擊圖片放大 🔸牛肉福袋/年糕福袋🔸每天鮮製墨魚滑🔸櫻花蝦芝士烏冬極邪惡嘅芝士烏冬，撈一撈後包住每條烏冬，濃厚到極點，再加埋櫻花蝦鮮味，味道更加豐富。🔸新鮮野菜盛合🔸龍蝦海鮮精華日式雜炊將龍蝦刺身同藍龍蝦嘅頭，擺哂入去煮，再加上一直咁多款海鮮同雞油嘅精華，層次真係難以形容，超級滿足。🔸日式甜品 - 芝士蛋糕-虎嘯日式蒸氣海鮮刺身專門店 @koshuo.hk🗺️天后電氣道54號亨環天后5樓📞28871028想看更多好餐廳推介 追蹤田中的IG/MeWe/FB吧！Instagram: @foodiegogooooMeWe: 田中小太郎 FoodiegogooooFacebook: Foodiegogo 田中小太郎聯絡田中:foodiegogoooo@gmail.com
