Follow IG更多美食：@foodiegogoooo 霜瀛 x 上環美食 | 免費無限追加即日空運魚料壽司 原個即開活紫海膽🍱無限免費追加！仲第二位半價❗️原個活紫海膽🦀黑魚子醬栗蟹🦪海膽魚子醬大拖羅！講到無限追加壽司，唔好以為好似放題咁普通，而係壽司食到最尾，師傅會講下當日其他空運魚料，大家想食可以隨便追加，同樣即切即握極新鮮。而且約會聚會一流，有同師傅交流嘅Bar枱，有大小座枱，亦有私人包房，重點係價錢唔貴，就算唔講無限追加，都有第二位半價，而且認真足料。-🍱醍 (第二位半價$840 原價$1680)一共21品，先付三品、海膽蒸蛋、日本生蠔、時令刺身6品、季節料理、酒肴、壽司6貫、吸物、甜品拼盤，而壽司係無限追加！ 🔸先付三品 - 湯葉、海膽豆腐、東風螺🔸海膽蒸蛋🔸日本氣仙町生蠔點擊圖片放大 🔸時令刺身6款🥢薄切深海池魚 (甜紫菜醬)🥢活八爪魚、吸盤 (柚子皮 竹炭)🥢黑魚子醬栗蟹 (紫蘇花)鮮嫩蟹肉搓成肉球，鋪上一大匙黑魚子醬，更加鮮味豐富，令人難忘。🥢金箔鮫鰈魚卷火炙魚邊 (三文魚籽、櫻花木煙燻)🥢火炙平貝平貝一向大隻，足足有手心咁大，口感比帶子結實，火炙後更帶出谷氨酸鮮味，非常滿足。 🔸季節料理 - 慢煮鮑魚🔸酒肴 - 火炙大拖羅 (海膽、魚子醬、黑松露)點擊圖片放大 🔸手握壽司6件 - 無限追加 (海膽拖羅除外)除咗以下壽司，鋪頭有嘅其他魚料都可以無限追加，食完隨便嗌就可以，逐件逐件黎。🥢活北寄貝、貝邊、貝柱 (輕輕火炙)鮮活北寄貝一向鮮甜，竟然少有地連貝邊貝柱一同上，花費更多功夫之餘，亦真係原隻活北寄先有，而且真係極鮮甜。🥢黑鯥魚 (火炙、芥末籽)🥢赤鯥魚 (火炙)🥢牡丹蝦、火炙蝦膏、櫻花蝦其中一件最愛，睇相都見層次豐富，牡丹蝦綿滑鮮甜，蝦膏炙後更濃，加埋櫻花蝦更加昇華。🥢中拖羅 (淡雪鹽)🥢岩手縣活紫海膽原隻鮮活紫海膽，拎出黎時仲識郁，極為鮮甜，每年只有1-2個月當造，亦因為係季節性，真係唔係成日有，不過問過師傅都會有其他海膽。🥢追加 - 新鮮鯖魚 (薑蓉蔥花)新鮮鯖魚係田中最愛之一，咁啱撞正前一日捕獲，即日空運，極為鮮美，亦係Omakase嘅驚喜之處。 🔸吸物 - 松茸湯🔸甜品拼盤 - 赤肉蜜瓜、日本雪糕-霜瀛 @shimoumi_sushi 🗺️上環蘇杭街57號香港嘉賦酒店2樓📞3188 8007想看更多好餐廳推介 追蹤田中的IG/MeWe/FB吧！Instagram: @foodiegogooooMeWe: 田中小太郎 FoodiegogooooFacebook: Foodiegogo 田中小太郎聯絡田中:foodiegogoooo@gmail.com
