Follow IG更多美食:@foodiegogoooo 虎嘯 x 天后美食 | 即撈海鮮一set兩款龍蝦 特色日式蒸氣海鮮鍋🦞驚喜抵食!新鮮龍蝦都有兩種❗️足足二十品🦐罕見日式蒸氣海鮮鍋🦪粥底滲盡精華!蒸氣火鍋大家可能聽過,但日式嘅真係第一次見,分分鐘係全港第一間,而且師傅手法同味道,都同平時嘅蒸氣火鍋完全唔同。一入去呢間新開小店,就見有魚缸養住鮮活海鮮,環境似日式鐵板燒,無論菜式設計、食材同調味,都感受到師傅日系嘅匠心,唔係剩係蒸海鮮咁簡單。-🦞海鮮蒸氣刺身套餐 ($558/位)性價比高更加係重點,足足二十品,連龍蝦都有兩種,去做龍蝦刺身同蒸氣龍蝦,咁多款海鮮,都只係呢個價錢。點擊圖片放大 🔸餐前小食🔸五品刺身頭盤➡️包括龍蝦刺身(按人頭送)、醬油漬赤蝦、油甘魚、北海道帶子、三文魚、北寄貝當日龍蝦刺身用上杉龍,特別鮮甜,肉質爽彈令人難忘,另一重點係醬油赤蝦,真係入味濃郁。🔸新鮮游水龍蝦 (每位半隻)1️⃣當日供應係澳龍,蒸到剛熟極為鮮嫩,入口Juicy,超令人難忘。2️⃣值得一提嘅係,龍蝦頭非常多膏,會連同上邊刺身嘅龍蝦頭,兩種一齊放入雜炊煮,可想而知粥底幾鮮甜。-🔸原隻北海道扇貝 (約12cm)用西京麵豉調味,再配以提鮮嘅海草,一同蒸起,刺身級扇貝特意蒸到半生熟,Size巨型之餘,殼上嘅肉汁真係鮮甜到頂點。點擊圖片放大 🔸海葡萄原隻鮑魚🔸醬油哈哈螺🔸蒸海蝦 (按季節 當日係海鬼蝦)🔸蒸原隻宮崎縣生蠔從食材都可以見到,佢地主張用刁鑽食材,例如哈哈螺同海鬼蝦,而且都係每日新鮮親自買,蒸氣更加特別鮮甜。🔸一夜干石特魚🔸山椒白鱔聽店員講活白鱔會先餓一餓,令肌肉緊縮更爽彈,再用山椒醬油調味,一食真係有驚喜,爽嫩又帶脂香。點擊圖片放大 🔸牛肉福袋🔸每天鮮製墨魚滑🔸櫻花蝦芝士烏冬🔸新鮮野菜盛合芝士烏冬真係邪惡,半溶芝士包住每條烏冬,再配上鮮爽甜嘅蒸氣野菜,中和膩感。🔸日式雑炊絕對係全餐嘅重頭戲,兩種龍蝦頭同膏,連同所有海鮮嘅精華,滲哂入雜炊粥底中,可想而知幾鮮甜。🔸日式甜品 - 士多啤梨/伯爵茶芝士蛋糕-虎嘯日式蒸氣海鮮刺身專門店 @koshuo.hk 🗺️天后電氣道54號亨環天后5樓📞28871028想看更多好餐廳推介 追蹤田中的IG/MeWe/FB吧!Instagram: @foodiegogooooMeWe: 田中小太郎 FoodiegogooooFacebook: Foodiegogo 田中小太郎聯絡田中:foodiegogoooo@gmail.com