Follow IG更多美食：@foodiegogoooo L'amour x 大埔美食 | 隱世前文華東方主廚分子法菜 原隻海膽雪糕🇫🇷分子法國菜！前文華東方主廚❗️A5飛驒和牛扒🥩十小時活龍蝦湯🦞原隻海膽雪糕！呢間真隱世法國菜，估唔到大有來頭，菜式由文華東方酒店前主廚設計，少有地加入分子料理元素，剩係呢兩點已經值得遠道而黎。而除咗地點隱世，連大門都隱蔽，玻璃門被迷霧覆蓋，一打開先變成透明，真係第一次見。🍽️L'amour Wagyu Dinner Set ($1188/位)除咗呢個和牛七道菜Set，其實仲有個招牌六道菜晚餐，都係$688/位，就可以試到大廚手勢，仲有少有嘅法國分子料理。點擊圖片放大 🦞法式活澳洲龍蝦濃湯先鋪上活龍蝦刺身，再淋上熱辣辣龍蝦湯，龍蝦肉極為嫩滑，而湯頭亦用上十個鐘熬製，可想而知幾咁濃郁。🥗法國傳統慢煮雞胸沙律🫔香煎鵝肝多士法國菜必食正宗法國鵝肝，煎出肥美鵝油，滲入香脆多士中，極邪惡。🦪北海道生蠔北海道生蠔一向大隻，加入極鮮三文魚籽，特意鋪上薑汁泡沫同金箔，再配上自家製莎莎醬，配搭少有又精緻。點擊圖片放大 🥩A5頂級飛驒和牛肉眼用上日本三大和牛之一，頂級A5飛驒和牛，烤出網紋，入口香嫩，肥美程度唔需要懷疑，滲發脂香。🥘黑松露帶子薏米飯足料濃郁黑松露，埋藏貝殼之內，一打開有驚喜之餘，又飄出松露濃香，特意用上薏米飯，口感層次更豐富。點擊圖片放大 🍨原隻海膽雪糕睇相都見幾咁霸氣，原隻海膽放係乾冰之上，用海膽做成雪糕，鮮甜之餘味道驚喜地夾，而且非常少見。🍷飲品：紅酒/白酒/生啤/果汁/咖啡除咗呢啲飲品，亦可以另外叫Cocktails / Mocktails，睇相都見外形超精緻，加入乾冰啖啖飄雪，真係打卡一流，重點係價錢都只係$8x起。-L'amour @lamour_french_dining🗺️大埔太和路15號太和中心地下38號舖📞9888 4532想看更多好餐廳推介 追蹤田中的IG/MeWe/FB吧！Instagram: @foodiegogooooMeWe: 田中小太郎 FoodiegogooooFacebook: Foodiegogo 田中小太郎聯絡田中:foodiegogoooo@gmail.com
